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Que faire avec du miel ?
à la demande de Mireille suite à son billet sur nos amies abeilles Je propose, en vrac ! N° 1 tarte à l'abricot, au miel et au romarin 
N° 1 tarte à l'abricot, miel et romarin
Pour se faire ! - des abricots (pour 6 personnes 24 abricots) - du miel (1/10eme du poids d'abricot) - du romarin ( 3 belles branches) - une pate feuilletée - dénoyauter les abricots - faire fondre le miel avec le romarin - verser sur les abricots, mélanger délicatement à la main - laisser macérer une nuit 
- mettre à ébullition ce mélange 5 mn
- égouttez, laisser refroidir - préparer votre pâte - déposer délicatement les abricots - passer au four 20 mn - Du jus que vous avez récolter, mettre une pincée d'agar agar, et faire doucement chauffer - au sortir du four, votre tarte fumante, passer un pinceau du jus préparé - laisser refroidir 
- vous pouvez décorer à votre convenance et imagination
- amandes émondées et grillées - quelques framboises (j'aime cette association) - là j'ai essayé avec la nouvelle mousse de crème que nous présentait Laurence "les recettes du mas du Loup" j'ai bien aimé aussi Bon appétit @+ 
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