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Comme Françoise de "la Guillaumette" m'a fait baver, et vibrer mes papilles avec ses sardines, voici les miennes .... mais crues !
Une recette à préparer la veille peu onéreux, mais un peu long à faire 
Pour ce faire il vous faut
des sardines ..... à l'oeil vif ! 
Des poivrons multicolores ....
(celui qui est noir est devenu blanc à a cuisson ! mystère mystère) du sel, du poivre 5 baies, de l'ail, de l'huile d'olive 
Lever les filets de sardines, ça c'est un peu long à faire ....
sinon acheter des filets déjà préparés, mais ce n'est pas le même prix ! 
Rincer les filets, et bien les sécher
ensuite les faire mariner avec du gros sel (pour les cuire un peu) dans un peu d'huile d'olive 
Pendant ce temps faire griller les poivrons au four
Les enfermer dans un sac plastique, afin de faciliter l'épluchage 
Les éplucher et les couper en fines lamelles
les faire mariner dans l'huile d'olive, avec de l'ail et du poivre, mais pas de sel mettre le tout au frais minimum 12h 
Le lendemain, dresser vos assiettes avec les poivrons multicolores et les filets de sardines 
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