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Les plaisirs d'Elizab

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Côtes de porc au chorizo et à la tomate

 31/10/2010
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 côtes de porcs
  • 100 gr de chorizo
  • 250 gr de tomates mondées et épépinées en boite
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Persil
  • Sel, poivre
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile.
  • Faites-y revenir les côtes pendant quelques minutes.
  • Ajoutez le chorizo pelé et découpé en rondelles.
  • Ajoutez l'ail pelé et émincé.
  • Saupoudrez de persil et de farine.
  • Assaisonnez.
  • Laissez colorer 1 minute.
  • Ajoutez les tomates.
  • Couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes avant de servir.


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