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Le Palais Des Delices

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Duos d'éclairs accompagné de sa mousse pralinée

 12/12/2010
Ingrédient:

Pâte à choux:


-12,5cl lait
-12.5cl d'eau

-200 g de farine

-100 g de beurre

-1 pincée de sel

-4 œufs entiers

crème pâtissière déjà prête ou à faire maison
arôme(café, chocolat, vanille.....)

Mousse au chocolat pralinée:

-4oeuf
-50g beurre
-250g de pralinée patissier




 

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