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Dernière màj le 08/08/2012
Blog créé le 23/02/2009

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blanc de poulet aux scampis et a la bisque de homard

 07/02/2012
Ingrédients pour 4 pers;4 beaux blancs de poulets-400gr de scampis-1 boite de bisque de homard-beurre-2 oignons-1 échalote- 1 verre de vin blanc-sel-poivre

Dans une cocotte faites revenir vos blancs de poulet,une fois bien dorés,ajoutez oignons et échalote hachés,ajoutez le vin blanc,laissez cuire 5min a feu moyen,ensuite versez la bisque de homard,couvrez et laissez mijoter 20min.5min avant de servir ajoutez les scampis décortiqués et décongelés,rectifiez l'assaisonnement et facultatif ajoutez un rien de crème fraiche,ici j'ai accompagné mon plat de riz nature



 

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