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Pour réaliser la pate levée,très simple;pour une tarte de +-24cm de diamètre
150gr de farine-10gr de levure-1pincée de sel-1 morceau de sucre-un peu de lait-1 C à S de sucre fin-1oeuf-20gr de beurre ou de margarine Délayer la levure dans le lait tiède (a laquelle vous avez ajouté le morceau de sucre)et laissez agir 10 min.Tamiser la farine dans un plat et faire une fontaine,ajouter la pincée de sel sur la crète. Dans la fontaine ajouter la levure délayée,le beurre ramolli(ou la margarine)l'oeuf entier battu et le sucre fin. Pètrir jusqu'a obtenir une pate souple et homogène et élastique,laisser reposer(lever) 1 heure a l abri des courants d'air(recouvrer d'un drap) Abaisser la pate a l aide d'un rouleau a peu près 1/2 cm d'épaisseur,graisser vote platine et la fariner ensuite placer la pate et piquer le fond à la fourchette 
Saupoudrer le fond de pate de chapelure(absorbe le jus des fruits)ensuite poser les prunes (dénoyautées et coupées en deux),saupoudrer de sucre de sucre fin et si vous le souhaitez un peu de cannelle
Placer au four préchauffé 225° pendant 25 min 
Et voici le résultat!!c'était ma toute première tarte et bien pas mal je trouve et surtout délicieuse m'a dit Mich
j'ai fais 2 pates ainsi j ai pu réaliser des tartelettes en plus que j ai congelé,ainsi Mich a une petite douceur direction le congel........parfois les envies.....
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