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Blog créé le 23/02/2009

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potage aux petits choux de bruxelles

 09/03/2011
J ai trouvé la recette dans le magazine" Spar"grande surface en belgique et chaque mois il sorte un magasine avec un tas de petites recettes super interessantes,donc je l ai préparé en suivant les quantités a la lettre!première fois que ca m arrive pour un potage!!
Pour 500gr de pts choux de bruxelles-100gr de blancs de poireaux-100gr d oignon-100gr de céleri vert-1,5litre de bouillon de volaille-gruyère rapé-croutons,sel-poivre et beurre
Lavez les légumes et coupez les,réservez quelques feuilles de choux et blanchissez les rapidement (cela servira pour la garniture )Faites mijoter les légumes dans une noix de beurre et ajoutez le bouillon de volaille,portez a ébullition et cuire 20min afeu moyen,mixez.
Versez le poatge dans les bols et garnissez de gruyère rapé,de croutons et une petite feuille de chou



 

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