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Blog créé le 23/02/2009

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boulettes sauce tomate

 28/12/2010
Sauce tomate;faire revenir 2 oignons,ajouter 1 bouteille de purée de tomate,et 1 boite de pts cubes de tomate et ici j ai pris avec poivrons (ca change un peu)ensuite ajouter 1 boite de champignons en morceaux,du sel,poivre,paprika,ail en poudre,mix italien ,ciboulette et basilic (vu qu il m en restait du réveillon autant le mettre ds la sauce.laisser mijoter.
Boulettes;+- 700gr de hachis mélange(porc/boeuf)2petites tranches de pain mie-1 oeuf-un peu de lait-1 échalote-persil -ail en poudre-paprika(voir sel -poivre)car parfois le hachis mélange est deja épicé!!
Bien mélanger tous ces ingrédients et ajouter un peu de chapelure selon la consistance voulue du hachis.former vos boulettes avec cette quantité j en ai fait 9,ensuite les faire revenir dans une poèle avec un peu de margarine,après les avoir fait dorer de tous les cotés,les placer au four a 180°10 à 15 min;Puis les mettre dans la sauce et laisser mijoter bien gentillement


servir avec des pates.....



 

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