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Blog créé le 23/02/2009

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2nouvelles verrines

 27/07/2010

A  l'occasion du souper avec joel et mumu 2nouvelles idées verrines

Première verrine;mixer quelques dés de fèta(prenez celle en bocal marinée)avec un peu de crème fraiche,inutile d'ajouter des épices vu qu'elle est dans une huile aromatisée.Préparer une brunoise de tomates(tomate pelée et coupée en pts dés)que vous mélangez avec un peu d'huile marinée du bocal de fèta,sel,poivre,vinaigre balsamique et basilic ciselé.Dresser une couche de fèta mixée dans les verrines et placez les au frigo au moins 2h et un peu avant de servir ajouter a chaque verrine les petits dés de tomates marinées,on peu ajouter une olive en garniture.



Celle ci est vraiment délicieuse!! et pourtant très simple....mixer un peu de fromage de chèvre frais (type chavroux)avec un peu de roquette,poivre et sel ?Couper en petit dés une tomate fraiche et la mixer avec quelques tomates demis sèchées en ajoutant un rien de vinaigre balsamique,sel et poivre.dresser une couche du mélange fromage-roquette dans les verrines et placer au frigo au moins 2h et peu de temps avant de servir ajouter une couche du mélange tomates mixées,garnir de quelques copeaux de parmesan





 

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