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Françis a fait 3 bocaux de pesto tout simple d'ail des ours. Il a simplement mixer avec de l'huile d'olive et un peu de sel pour la conservation. Je conserve les bocaux facilement 6 mois voir plus dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, très important ne remplir les pots qu' au 3/4 pour éviter q'ils ne débordent. La prochaine fois je prépare avec des tomates séchées, des pignons de pin, et du parmesan mais ceux-ci ne se conservent pas longtemps.
Prendre de petits récipients car une fois ouvert le pesto doit s'utiliser très rapidement pas plus d'une semaine au frigo.
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J'ai oublié de féliciter ton mari pour cette belle recette! Je la note, ça m'intéresse. Bonne idée! Comment tu t'en sers? Re bises... Françoise.
Par laguillaumette le 05/04/2013 à 09:39
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impossible pour moi, je n'en ai pas !! bises
Par titanique le 05/04/2013 à 12:22
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Tu as bien raison de te faire des réserves en pots. Surtout que cela est gourmand en bouche. Bises Françoise
Par parfumdebrimbelle le 05/04/2013 à 12:30
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En bonne Savoyarde avec des patates, dans les plats pour remplacer l'ail mais dans ce cas je réduit un peu la matière grasse, pour faire des omelettes, sur du pain grillé en apéro, mélanger à du fromage blanc un peu comme l'ail des ours frais. biz.
Par marie-victorine le 05/04/2013 à 15:38
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Surtout que la durée de cueillette n'est pas très longue , les boutons sont déjà là et les feuilles commencent à être un peu plus dures. biz
Par marie-victorine le 05/04/2013 à 15:59
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C'est une excellente recette. Je pense que j'adorerais en mettre sur une assiette de pâtes. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/04/2013 à 18:05
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Merci pour tes renseignements et bon WE. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 05/04/2013 à 20:53
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tous simplement la chance d'en trouver il ni en a pas chez nous bisous de loulou
Par loup le 05/04/2013 à 22:28
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MAIS C EST QUOI JE NE CONNAIS PAS DISMOI PEUT ETRE QUE JE CONNAIS SANS SAVOIR MAIS CA A L AIR BIEN APPETISSANT TON PESTO MOIJE FAISAVECDU BASILIC.BONNE JOURNEE BISOUS
Par fanfan le 06/04/2013 à 05:02
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les feuilles ressemblent aux feuilles de muguet , ça pousse sur de très grande étendue, à l'entrée des bois, à l'ombre au bord des rivières partout il ya de l'humidité, et ça sent très fort l'ail, j'ai un article plus avant sur mon blog . Je voudrai bien mettre le lien mais je ne sais pas faire. biz
Par marie-victorine le 06/04/2013 à 08:43
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avec l huile d olive produit du jardin la lavande bisous
Par loup le 06/04/2013 à 10:08
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