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Tarte aux échalotes

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux échalotes

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 400 gr d'échalotes
  • 1 càs de beurre
  • 1 càs de sucre en poudre
  • 25 cl de bouillon de volaille
  • 4 càs de vinaigre de vin rouge
  • 1 pâte feuilletée
  • 200 gr de lardons fumés
  • Epluchez les échalotes, dans une poêle, faites-les  étuver entières pendant 3 minutes dans le beurre fondu.
  • Ajoutez le sucre et faites caméraliser à feu doux.
  • Versez le bouillon et le vinaigre, et faites cuire le tout 20 minutes à feu moyen.
  • Préchauffez le four à 200° foncez le moule avec la pâte, piquez-la à l'aide d'une fourchette, déposez les lardons sur le fond.
  • Egouttez les échalotes qui seront confites, ajoutez-les à la tarte et cuire durant 30 minutes à 180°
  • Servez avec une salade ou en accompagnement d'une viande rôtie.

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 16/10/2017

Hum
Ça doit être délicieux cette tarte Ça donne envie

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/10/2017

J'en ai fait une il n'y a pas longtemps; j'aime beaucoup cette tarte!Bises.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 17/10/2017

Miam !
Oh oui ça c'est bon ! j'adore les compotées d'oignons ou d'échalotes !Bises laurence

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/10/2017

Coucou mamy gigi
Je ne connaissais pas cette tarte! Je me régale déjà. Bisous. Sylvie.

 

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