Pour recevoir nos idées recettes :
  

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Elisabeth christophe.huentz@orange.fr
 
Gnocchis de Semoule

Rechercher une recette :

Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de semoule de blé
  • Un peu de gruyère râpé
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 litre de lait
  • 50 g de beurre + 30 g
  • Muscade râpée
  • Sel

Préparation

  • Faites bouillir dans une casserole le lait avec le beurre.
  • Versez en pluie la semoule dans le lait tout en remuant avec le fouet. Couvrez et laissez cuire à petit feu pendant 10 minutes.
  • Retirez du feu et ajoutez les jaunes d'œufs, assaisonnez (sel + noix de muscade) et mélangez bien le tout.
  • Beurrer un plat à gratin et préchauffez votre four à 180°C.
  • A l'aide d'une cuillère à soupe trempée dans du beurre fondu ou dans de l'huile, prélevez des boules de semoule et garnissez le fond du plat.
  • Arrosez d'un peu de beurre fondu (environ 30 g), parsemez de gruyère râpé et mettez à gratiner au four.

Le conseil du chef

Au déjeuner, les gnocchis de semoule accompagnent généralement le plat de viande. Au dîner, précédés d'un potage, ils sont servis avec une salade verte ou avec une compote de pruneaux, de pommes ou de poires.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know