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    Description

    Type : Entrée

    Difficulté : Facile

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 10 minutes

    Pour : 6 personnes
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    Recette proposée par Diane JANNY
     

    Ingrédients

    • 2 poivrons
    • 1/2 chèvre (long)
    • 100 gr sucre
    • 25 gr beurre (par poivron)
    • Des pics en bois

    Préparation

    • Laver et couper les poivrons en lamelle en retirant les pépins.
    • Faire cuire à feu doux les poivrons dans le beurre. Une fois fondu, ajoutez le sucre au beurre.
    • Une fois cuit, sortir les lamelles de poivron.
    • Avec des pics, piquez une extrémité puis un petit morceau de chèvre et piquez l'autre extrémité de la lamelle afin d'enrouler à moitie le chèvre.
    • Servir tiède ou froid.

    Le conseil du chef

    servir accompagné d'une petite salade verte, mais sans assaisonnement (seulement de l'huile, du poivre, du sel et un peu de vinaigre) afin de réserver les papilles pour les arômes de poivrons au chèvre.
    + Ajouter un commentaire

    Commentaires liés à cette recette

    Le commentaire de zoreole

    le 26/09/2007

    Sympa, l'idée en guise d'amuses bouche pour l'apéro. Je vais essayer j'ai des invités bientôt. Merci.
     

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