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Sorbet de Betterave sur Brunoise de Carottes Nouvelles

Proposée par Eynia ARAB
 
Sorbet de Betterave sur Brunoise de Carottes Nouvelles

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Entrée

Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Cette salade est très juteuse et accentue le goût des carottes. Mais on peut faire une salade traditionnelle si on n'a pas les ustensiles adéquats, tout comme le sorbet et mélanger toutes les heures au congélateur pour éviter la formation de cristaux.
Vous pouvez faire le sorbet quelques jours à l'avance et le conserver dans une boîte au congélateur, il suffira de le sortir un quart d'heure avant de le consommer et de faire les boules de glace. Suivant son goût personnel, ajoutez le jus de citron par moitié et testez pour voir comment vous aimez.
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