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Riz cantonais

Proposée par Mireille     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Riz cantonais

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Riz parfumé (thaï ou basmati), petit pois, oeuf : voilà la base du riz cantonais traditionnel, base à laquelle on peut ajouter toutes sortes d'ingrédients: carottes, oignons, maïs en grains.....sans parler des ingrédients animaux dont je m'abstiendrai.
  • Voici un riz cantonais à ma façon, c'est à dire ultra simple!
  • Ingrédients:
  • - Riz parfumé thaï - pour deux personnes.
  • - Petits pois (j'ai utilisé des surgelés)
  • - 1 oignon émincé
  • - 4 oeufs
  • - Sel - poivre
  • - 1 c/s huile d'olive ou autre
  • - Ciboulette
  • Action:
  • - Cuire le riz suivant les indications du paquet (je l'aime assez ferme, avec des grains qui se détachent bien)
  • - Cuire les petits pois quelques minutes à l'eau bouillante salée
  • -  Pendant ce temps, faire blondir légèrement l'oignon émincé dans une sauteuse ou un wok.
  • - Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer, et les cuire dans une poêle chaude huilée.
  • - Dans le wok où a cuit l'oignon , ajouter le riz, les petits pois, et l'omelette cuite et détaillée en morceaux.
  • - Faire sauter tout ça rapidement en mélangeant délicatement pour ne pas trop briser les morceaux d'omelette, rectifier l'assaisonnement.
  • - Servir bien chaud, agrémenté de ciboulette ciselée.
  • Verdict:
  • Excellent, et complet !

Préparation

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7 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 17/05/2018

Un bien joli repas
Comme tu dis simple mais il faut si mettre Ça me plait bien

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 18/05/2018

Bonsoir Mireille
Belle assiette ! Sa donne envie avec les belles couleurs des oeufs !Bonne soirée

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 19/05/2018

bonsoir Mireille
équilibré en nutriments et... en couleurs ! un joli plat ... gros bisousFrançoise

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2018

Bonsoir Mireille
Ton assiette me semble  bien appétissante. ..j'ai les ingrédients et tu me donnes des idées!Bonne soirée.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/05/2018

Coucou Mireille
Excellente version de ce plat que j'aime beaucoup. Bon dimanche. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/05/2018

Mireille
un riz que j'adore cuisiner de cette façon !
bonne semaine

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 10/06/2018

Coucou
j'aime..bizz

 

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