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Poulet aux Oignons et aux Citrons

Proposée par Michèle et Pierre les tilleuls    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet aux Oignons et aux Citrons

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 6 belles cuisses de poulet
  • 4 citrons non-traités
  • Vin blanc (facultatif)
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Thym
  • 4 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les cuisses de poulet en deux.
  • Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
  • Lavez les citrons et détaillez-les également en rondelles.
  • Dans un plat allant au four, versez un peu d'huile d'olive, déposez quelques feuilles de thym frais et les rondelles d'oignons. Mettez les morceaux de poulet sur le dessus, salez, poivrez et recouvrez d'un film plastique. Laissez mariner pendant 2 heures.
  • Le délai écoulé, préchauffez le four en position grill.
  • Enlevez le plastique et les rondelles de citrons, puis arrosez d'un peu d'huile.
  • Passez au grill pendant 10 minutes.
  • Ensuite, remettez les rondelles de citrons dans le plat. Mettez au four à 180°C et laissez cuire le poulet environ 50 minutes. Arrosez d'un peu d'eau en cours de cuisson ou de vin blanc.

Le conseil du chef

Servez avec du riz blanc.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2011

Bonjour Michèle
J'aime bien ta recette de poulet au citron. Il doit être fameux ainsi mariné. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/06/2011

une
bonne idée cette recette! bises

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 30/06/2011

j'y
reviendrai car je vais ranger les valises bises

Le commentaire de coccinelle

Le 30/06/2011

C'est bon le poulet aux citrons..
Je n'en ai pas mangé depuis longtemps !  En ce moment, c'est bien agréable.. Merci pour la recette !  Cocci

 

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