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Poularde au Vin Jaune et aux Champignons

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir son blog
 
Poularde au Vin Jaune et aux Champignons

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 90 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Accompagnez ce plat de haricots verts, d'une purée et/ou de quelques pommes duchesse.
L'idéal est d'avoir une cocotte qui passe du gaz au four. Comme je n'en avais pas, j'ai saisi les morceaux de poularde dans la cocotte-minute et ensuite, j'ai tout vidé dans mon plat bleu qui va au four.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération (source : Magazine "Maxi Cuisine").
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6 commentaires

Le commentaire de nadou. Voir son blog

Le 06/01/2009

Ca donne envie
Bon petit plat! par excellence!!! L'arbois, un bon vin aussi!Nous sommes allés il y a 4 ans dans cette région! et pas le temps de s'ennuyer! là aussi nous avions un gite superbe,Je vais mettre quelques photos ce midi!
à plus..................

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/01/2009

Le vin!
Bonne nouvelle pour le vin! J'espère que tu vas en trouver. Je ne suis pas étonnée que ce soit en épicerie fine!A plus pour des nouvelles.Bisous.Françoise.

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 06/01/2009

Poularde et vin
Mais oui j'ai la recette. Mais pour le vin jaune, je viens de voir une amie qui me dit qu'il y en a à l'épicerie fine, donc j'y vais de ce pas. Car je ne change pas mon menu et j'ai hâte de goûter à cette recette. Je te tiens au courant.Biz. Fany.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 12/01/2009

Le commentaire de Fany!
Ah! oui...  tout le monde s'est régalé. Il en restait aussi c'est mon frère qui a demandé à l'emporter. Il m'a dit, tu t'en referas bien. J'étais contente de lui faire plaisir, c'était délicieux mais malgré tout sans morille. Mais j'avais des girolles, ce n'était pas mal. Merci pour toutes tes bonnes recettes. Maintenant il faudrait que je fasse la tourte.Bonne journée. Biz.  Fany.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 07/12/2009

Hello Pom,
Merci pour ton conseil. Je le suivrai la prochaine fois que je cuisinerai une poularde. C'est vraiment une super recette. Mes enfants ont beaucoup apprécié ce plat l'an passé au Nouvel An.Bises et bonne journée.Françoise. 

Le commentaire de ptite.pom

Le 07/12/2009

Très bien ta recette
un "ptit truc" de ..."cordon bleu"   ouahhh mes chevilles enflent!!!! hihihihijuste avant de servir, ajoute un petit verre de vin jaune à ta sauce. Elle sentira encore plus le petit goût bien spécial de notre Jaune jurassien!!!!Essaie et tu me diras!Bizzzzzzzzz....

 

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