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Proposée par Julie et les mille et une épices     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pain Perdu aux Pommes

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Dessert

Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Utilisez toujours un pain bien rassis!
Vous pouvez ajouter un trait de lait ou de crème en fin de cuisson des tranches de pain, hors du feu.
Pour réaliser le caramel au lait, il est très important de respecter trois règles « de base » :
1. Utilisez très peu d’eau (l’équivalent de quelques centilitres) juste destinée à faire fondre le sucre ;
2. Utilisez un poêlon avec un fond assez épais ;
3. Surtout ne pas remuer pendant la cuisson pour éviter d’incorporer de l’air.
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