Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Noisetins

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Quelques noisettes entières
  • 25 g de noisettes moulues
  • 50 g de chocolat (pour la décoration)
  • 250 g de farine
  • 90 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 170 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • Lait (pour les badigeonner)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Battez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf, puis continuez de battre.
  • Versez les noisettes moulues, incorporez la farine et le sel.
  • Formez alors des rouleaux de pâte d'environ 4 centimètres de diamètre, placez-les au réfrigérateur et laissez-les durcir.
  • Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.
  • Découpez ensuite des tranches de 3 à 4 millimètres d'épaisseur. Posez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les de lait. Décorez quelques uns avec une moitié de noisette avant de les faire cuire.
  • Enfournez pendant 15 minutes tout en surveillant la cuisson.
  • À la sortie du four, laissez-les refroidir.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Versez-le dans une poche à douille et tracez des traits fins de chocolat.

Le conseil du chef

Si vous n'avez pas de douille à pâtisserie, utilisez un sac de congélation au bout duquel vous découperez une petite fente (source : mon livre "Petits biscuits pour toutes les fêtes").
+ Ajouter un commentaire

6 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 27/12/2008

superbe!
Pas mal du tout! ces petits fours sucrés!!!
Je prends note des recettes!!
Bonne journée et merçi pour tes commentaires.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/12/2008

Merci Nadou! Bonne soirée et bises.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/12/2008

Merci Annick. Bon voyage demain et bonnes fêtes. Profite bien de tes enfants et petits enfants!Bises.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/12/2008

MERCI!
Toi aussi passe de bonnes fêtes de fin d'année !Oui je pars demain voir mon fils et sa petite troupe. A Noël, nous étions trois avec ma fille Magalie, la plus jeune, 23 ans elle vit toujours à la maison ! Bonne Fêtes à toi et tous ceux que tu aimes !Bis Annick

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/12/2008

Hello Annick,C'est un peu long à faire mais le résultat vaut le coup.... Moi, j'ai la chance d'avoir un gourmand à la maison! Je te souhaite aussi de joyeuses fêtes de fin d'année. Je me souviens que vous étiez comme nous, seuls à Noël. Mais que vous deviez aller chez ton fils pour Nouvel An. N'est-ce pas? Nous avons les enfants aussi à Nouvel An. Ce sera Noël avec un peu de retard!Bon séjour chez tes enfants, à ton mari aussi et grosses bises.Françoise.    

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/12/2008

hum !!!!!
Ca a l'air bien bon !Il faudrait  que je me lance un peu dans la pâtisserie !Mais chez moi, ils n'aiment pas beaucoup les gâteaux.C'est bien dommage !Car moi j'aime !Bonnes fêtes de fin d'année !BIS ANNICK

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know