< Retour au village

Mes annonces

Mon Forum

Contactez-nous

Nos partenaires

Presse

Recevez
chaque mois
notre newsletter !

Ajoutez Certi'Ferme à vos favoris !

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Créez votre blog !

Votre blog en 3 minutes !


 Je crée mon blog !


    Votre nouvelle recherche :

     

    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 20 minutes

    Cuisson : 20 minutes

    Pour : 4 personnes
    Imprimer Envoyer à un ami Ajouter à mon livre Laisser un commentaire

    Créez votre BLOG
    recettes

    Ingrédients

    • 500 g de bar
    • 4 tomates
    • 25 cl de lait de coco
    • 2 cuillères à café de gingembre frais
    • 1 tige de citronnelle
    • 1 cuillère à café de cardamome en poudre
    • 2 oignons émincés
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Coupez les tomates en dés.
    • Emincez les oignons.
    • Lavez et coupez la citronnelle en petits morceaux.
    • Dans une sauteuse ou dans un wok, mélangez les oignons émincés, la citronnelle, les tomates et les épices. Faites réduire sur feu moyen doux.
    • Couvrez avec le lait de coco et laissez mijoter sur feu doux pendant 10 minutes.
    • Lavez et découpez le bar en gros cubes.
    • Déposez les morceaux de poisson dans le mélange, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 10 minutes à feu moyen.

    Le conseil du chef

    Servez avec du riz.
    + Ajouter un commentaire

    Commentaires liés à cette recette

    Aucun commentaire n'est lié à cette recette
     

    Partagez vos recettes !

    Vous disposez de la recette exclusive
    du crumble aux fruits de mer ?

     

    >> Proposer une recette !

    Et aussi...

      Quiche aux poireaux et au saumon

      Tagliatelles au saumon

      Gratin d’anchois à la mozzarella

      Flan orange

      Pavés de thon rouge à l’asiatique

      Moelleux de thon à l’ail

      Brochettes de Lotte aux agrumes

      Mafaldine à l'Espadon, Pignons et Raisins Secs

      Saumon vapeur et sa sauce à la faisselle et aux herbes

      Mijoté marin au merlu

      Cari de Julienne à l’Orange

      Rougail de Morue

      Miettes de sabre au safran

      Tajine de Lieu Jaune aux Tomates Séchées

      Carpaccio de saumon et de figues

      Marmite de Lieu au Curcuma

      Croustillants d’anchois

      Saumon grillé aux trois herbes

      Brochettes de Julienne aux Poivrons

      Mousseline de Poisson aux Poireaux pour Bébé

      Colin safrané

      Filets de perche à la moutarde

      Lieu Jaune à l’Armoricaine

      Saumon à l’oseille en sauce au poivre

      Sole a l’estragon

      Filets de Rougets à ma Façon

      Tartare de Saumon

      Thon aux concombres caramélisés

      Poisson blanc sucré salé en cocotte

      Colin à la purée d’olives

      Papillote de saumon au lard

      Tajine de Julienne aux Abricots

      Colombo de Lotte

      Cœur d’orange au saumon fume

      Quiche aux saveurs maritimes

      Accras de morue

      Tartare de Thon au Gingembre et Crème de Brocolis aux Poires

      Salade de cabillaud aux câpres

      Saumon à l'Oseille

      Timbales de Riz et Cabillaud

      Papillotes de flétan

      Quiche au thon

      Sole brésilienne

      Raviolis au Saumon et aux Épinards

      Lotte au beurre de basilic

      Saumon crème à l’oseille et au parmesan

      Brick de sandre à la crème d’ail et d’herbes

      Thon et sa julienne

      Poisson cru à la tahitienne

      Poisson à l’asiatique

      Saint-Pierre rôti aux choux et à la mangue

      Saumon en croûte de sel

      Raies, Sauce Oseille et Pommes de Terre

      Couscous de fruits de mer

      Sandwich safrané

      Filets de cabillaud au lait de coco

      Bouchées Saumon Parmesan

      Papillottes de Saumon et Noix de Saint-Jacques

      Dés de loup au madère

      Duo de Truite et Congre en Robe d’Épinards

      Ragoût de Poisson

      Mérou à la tomate

      Fraîcheur de chou blanc au saumon

      Filets de sabre à l’orange

      Dos de Cabillaud en Papillotes

      Lieu Noir au Gingembre

      Nage de Haddock aux Épices

      Maquereaux aux aromates

      Papillotes de Maquereau au Cidre

      Gratin de pommes de terre au saumon

      Dorade vapeur aux salsifis

      Brochette de saumon au lard

      Sushi - Maki au Saumon Frais (Japonais)

      Gratin d'endives au saumon fumé, riz et champignons

      Croquettes de Poisson Blanc

      Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes

      Dorade en Cocotte Parfumée à la Lavande

      Gratin aux sardines

      Lieu à la moutarde

      Gratin de Ravioles au Basilic et Saumon Fumé

      Pavés de cabillaud aux carottes et au jambon

      Maquereaux au Vin Blanc

      Haddock Sauce Ciboulette

      Lieu express à l’armagnac

      Papillotes de Poisson aux patates douces

      Boulettes de lieu aux crevettes

      Saumon aux flocons d’avoine croustillants

      Coquilles Saint-Jacques au Gruyère

      Papillotes de Dorade au Gingembre

      Papillotes de Lotte à la Mangue

      Boulettes marines de purée de pommes de terre

      Steaks de thon à l’ail et au persil

      Sardines Marinées

      Gratin de Lieu Noir au Sarrasin

      Carpe Farcie

      Papillotes de Saumon à la Vanille

      Pavés de thon à la tomate

      Lieu à la papaye

      Papillotes de Saumon à l’Andouillette

      Gratin de pommes de terre au poisson

      Friture de morue à l’ail

      Avocat Norvégien

      Colombo de Requin

      Gratin de cabillaud aux pommes de terre et aux oignons

      Gratin de rougets aux tomates et aux champignons

      Cabillaud aux crevettes à la crème de cidre

      Brochettes nordiques au sésame et au melon

      Raie en sauce douceur

      Veau de mer pimenté à l’ail

      Saumon teriyaki

      Saumon mariné aux trois agrumes et au champagne

      Miettes panées de colin

      Cabillaud en quenelles

      Daurade aux herbes fines

      Sole à la normande

      Beignets de Saumon Frais

      Méli-mélo marin

      Roulades de Cabillaud / Riz Parfumé et sa Salade de Pourpier

      Pavés de truite à la tomate

      Perche du nil en papillote

      Filet de légine à la crème de poireaux

      Tartines à la sardine et au chou-fleur

      Poêlée de Thon Rouge aux Légumes Frais

      Carpaccio de Bar

      Croquettes de colin épicées au pavot

      Papillote de saumon au citron

      Mousseline de Poisson au Fenouil pour Bébé

      Cabillaud Fruité et Riz aux Amandes

      Bouillabaisse et son Aïoli

      Saumon carbonara à l’origan

      Tortellinis aux anchois sur leur feuille d’oseille

      Papillotes de Grondin au Lait de Coco

      Roulade de Merlu aux Légumes

      Gratin de Perche

      Bar citronné

      Pot-au-feu aux poissons

      Daurade au Four

      Poêlée de sabre aux échalotes

      Quenelles au brochet, sauce écrevisse

      Filets de Maquereaux Marinés aux Herbes

      Risotto de Pangas et Panais

      Saumon Grillé au Jus de Maïs et Noix de Coco

      Filet de saumon cru et ciboulette

      Dos de cabillaud à l'estragon

      Aloses marinées

      Roulé de poisson aux légumes

      Pavés de saumon caramélisés

      Cabillaud à la tomate

      Filets de Lieu Jaune, Sauce Verte

      Filet de Sébaste au Muscat d'Alsace

      Brochettes de haddock

      Filets de Maquereaux aux Mangues et Citrons Verts

      Sole sauce marinière à la bière blanche

      Paupiettes de loup à l’ail et au miel

      Dorade poêlée à l’ail

      Chausson au saumon fumé

      Lotte d'Abricots et ses Scorsonères Citronnés

      Cabillaud sur Lit d’Endives

      Fricassées d'Anguilles Fraîches

      Tajine de Bar aux Figues

      Gratin de Flétan au Pesto

      Timbale de Cabillaud et Mangue aux Graines

      Purée de pommes de terre à la sardine

      Terrine nordique

      Sauté de sardines aux herbes

      Brandade de Poissons Blancs

      Beignets de carpe

      Filet de merlan citronné à l'échalote

      Poisson aphro à l’exotique

      Lotte à la Normande

      Duo de saumon et de charcuterie

      Sushi norvégien à l’ail

      Maquereaux en sauce sucrée salée

      Raie safranée aux noisettes

      Filets de sardines panés

      Galettes de thon

      Soles au four

      Joues de Lotte, Sauce au Miel

      Gâteau Norvégien

      Saumon abeille

      Filets de merlan au citron vert et aux amandes

      Flan au Thon et Poireau

      Tartare de saumon et sa salade de lentilles

      Gratin de cabillaud pommes noisettes

      Cari de Lieu Jaune

      Brochettes de Bar sur ses Poires Pochées au Pommeau et Poiré du Cotentin

      Coques de piments au saumon

      Pêches au thon

      Maquereaux panés au paprika

      Cabillaud aux deux crèmes

    Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
    Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
    Ce site a été développé par ooPartners Solutions avec les technologies Intra'Know