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Gravlax de saumon bio

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gravlax de saumon bio

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Gravelax de saumon bio
  • 2 pavé de saumons bio
  • 2 c à s de sel marin
  • 2 c à s de Whisky
  • 2 c à s de sucre cassonade
  • 1 c à s de poivre en grains
  • Un peu de romarin frais et de sauge
  • Massez le saumon avec tout les ingrédients.
  • Mettre le tout dans un sachet hermétique.
  • Mettre au frigo avec un poid dessus.
  • 3 jours dans le frigo.
  • 1 fois par jour enlever l'eau.
  • Premier jour
  • 2 ème jour
  • 3 ème jour
  • Débarrassés de la garniture.
  • Ensuite tranchés.
  • Bon appétit.

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de mimicuisine

Le 31/08/2020

coucouuuu
j adore sa avec du pain bien frais miam , bizouuuuu , bonne journee

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 11/10/2020

HUM
Tu me donnes envie avec ton saumon ....Mais le saumon sauvage reste bien rare,j'en mange rarement,car trop "trafiqué" il faudra que je me renseigne pour du saumon bio .bises,bonne soirée .

 

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