Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


GRATIN DE DOS DE CABILLAUD

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
GRATIN DE DOS DE CABILLAUD

Rechercher une recette :

0
Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Aujourd'hui, j'ai eu envie de réaliser un petit gratin de dos de cabillaud....un gratin tout simple mais bien gourmand !
  • Les ingrédients pour cette recette:
  • (4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes)
  •  
  • -800g de dos de cabillaud
  • -1 litre de court-bouillon de poisson
  • -2 càs de farine
  • -beurre
  • -chapelure
  •  
  • Bien sûr, vous pouvez ajouter, à cette recette, des champignons, du thon au naturel, des crevettes.....
  • Préparez votre sauce en faisant fondre un morceau de beurre dans une casserole.
  • Ajoutez-y la farine.
  • Remuez.
  • Versez, alors le court-bouillon jusqu'à obtenir la quantité de sauce voulue.
  • Émiettez le poisson pour en enlever les arrêtes...pas beaucoup d'arrêtes dans le dos de cabillaud.
  • Intégrez le poisson dans la sauce.
  • Émiettez le poisson pour en enlever les arrêtes...pas beaucoup d'arrêtes dans le dos de cabillaud.
  • Intégrez le poisson dans la sauce.
  •  
  • Versez la préparation dans un plat à gartin.
  • Saupoudrez de chapelure et de noisettes de beurre.
  • Glissez le plat dans un four, sous le grill une dizaine de minutes !
  • J'ai accompagné mon gratin de dos de cabillaud d'une purée de courgettes et pommes de terre gratinée, recette de Mimi cuisine.
  • La recette ? Demain !
  • Bon appétit !

Préparation

+ Ajouter un commentaire

7 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 10/09/2021

coucou Sylvie
Hum une bonne idée à retenir et de quoi varier suivant les goûts !gros bisousFrançoise

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/09/2021

Bonjour choupette88
Merci et belle soirée. Bisous.

Le commentaire de mimicuisine

Le 10/09/2021

coucouuuuuuuuu
sa gratine en ce moment chez toi hihihi ,  belle soiree , bizouuuuuuuuuuuu

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/09/2021

Bonjour Françoise "grainedesucre"
On peut aussi mettre cette préparation dans des coquilles pour changer de présentation. Gros bisous et bon week-end à vous deux. Sylvie..

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/09/2021

Bonjour mimi
C'est vrai ! Hier, j'avais deux plats dans le four ! Bisous et belle journée.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 14/09/2021

Bonsoir Sylvie.
Une bonne idée pour cuisiner du cabillaud ou autre poisson blanc!Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/10/2021

Coucou Marina,
Une association bien gourmande en effet. merci et bon week-end. Sylvie.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know