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Fondue de Poireaux aux Noix de Saint-Jacques

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Fondue de Poireaux aux Noix de Saint-Jacques

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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1 commentaire

Le commentaire de eynia

Le 21/02/2010

Une recette délicieuse, avec des modifications pour diminuer les calories et donner un goût plus fin à la recette. En lieu et place de la crème, j'ai mis 20 cl de lait d'amande en brique (biocoop).
J'ai fait revenir les noix dans de la graisse de coco, une cuillère à soupe suffit. Je les ai mises de côté, puis les échalotes, les poireaux, la crème d'amande à la fin, sans alcool. J'ai préféré y mettre une cuillère à café de jus de citron et du persil.

 

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