Mes recettes de cuisine

Le commentaire de sutradegerma

le 10/01/2008

au départ, je fait revenir des lardons, puis j'ajoute la tomate en petits morceaux. Quand elle a fondu, j'ajoute l'ail et un peu de vin blanc pour décoller les sucs. Je laisse mijoter un petit moment. Enfin j'ajoute le fenouil et l'eau, sel et poivre.
Pour changer, parfois, j'ajoute comme épice du cumin en poudre.
Une amie qui n'aimait pas le goût d'anis trop prononcé du fenouil l'a aimé ainsi cuisiné.

  Courgettes Rondes aux Saveurs Méditerranéennes

  Reste de Daube façon Chinoise

  Soufflé de haricots verts aux noisettes, sauce noisette

  Quinoa à la Mexicaine

  Gratin brocolis et champignons

  Salade de petit pois au safran

  Potage de Légumes au Millet pour Bébés

  Haricots à la provençale

  Sauté de pommes de terre et fenouil

  Bouillie de sorcière

  Poêlée d’haricots rouges

  Flans de champignons et de lardons

  Terrine dorée de champignons

  Carpaccio de Courgettes à la Menthe

  Gâteau de Courgettes

  Gratin d'Endives et Pommes de terre

  Gâteau de courgette safranée au fromage de chèvre

  Poêlée de champignons au bacon

  Gratin de légumes

  Poivrons Rouges

  Tomates Farcies au Maquereau

  Minestrone au vermicelle et au basilic

  Courgettes à la Parmigiano

  Tomates aux Herbes

  Carpaccio de Courgettes à l’Ail

  Pirogues de maïs au basilic

  Flan de Courgette, Carotte et Pomme de Terre

  Mousse aux Courgettes

  Tian de Légumes "Trop Facile"

  Gratin d’endives au saumon

  Petits Clafoutis aux Artichauts

  Salade de poireaux aux anchois

  Gratin de blettes

  Poivrons sur lit de fromage de chèvre

  Spaghettis Verde

  Carottes au piment de Cayenne

  Pâtissons Orange Farcis

  Crumble de Légumes à l’Italienne

  Haricots blancs à la méditerranéenne

  Purée de Brocolis, Douceur Kiri

  Chicons Braisés

  Far aux olives

  Chou Chinois

  Concombre sauce bulgare

  Poivrons Farcis

  Boulettes Libanaises

  Velouté Frais Carotte-Courgette pour Bébés

  Poêlée d’oignons à l’ail

  Bananes légumes frites et sa sauce aux cacahuètes

  Salade chaude aux trois verdures

  Wok de Lentilles aux Poireaux

  Crumble de fonds d’artichauts

  Gateaux de courgettes au fromage blanc

  Croquettes de légumes

  Asperges au fromage à l’ail et aux fines herbes

  Boudin Blanc au Chou Rouge et aux Pommes

  Crème de chou-fleur dorée

  Foufou de banane légume

  Purée de pommes de terre aux cébettes

  Tarte Fine d’Endives au Curry

  Boulettes de Quinoa aux Herbes

  Carottes au lait de curry

  Potée de poireaux aux oignons

  Butternut et courgette en gratin

  Chow Mein à la Cantonaise

  Jardinière de Choux

  Sauce paprika aux champignons

  Gratin dauphinois

  Boulettes de pommes de terre à la ricotta

  Terrine fraîche de légumes au thon

  Wok de tomates au citron vert

  Pommes de terre aux gésiers de volaille

  Clafoutis de Courgettes aux Poivrons

  Salade de Concombre et Gingembre (Japonais)

  Ratatouille Maison

  Galettes de Polenta aux Légumes pour Bébés

  Légumes à l’indienne

  Fondant à la tomate

  Focacia à la Crème d'Artichauts, au Fenouil et au Speck

  Clafoutis de carottes

  Beignets de tomates vertes

  Purée de Lentilles et Pois Cassés

  Roulé aux Épinards

  Artichauts dorés au fromage

  Pâtissons Farcis

  Boudins d’asperges à la dinde

  Lentilles, oignons et lard au four

  Petites Galettes au Chou de Milan

  Gratin de citrouille

  Poêlée de courgettes au vin blanc

  Gratin de courgettes

  Parmentier de Potiron au Curry

  Gratin duo d'Automne

  Purée de Pois Cassés pour Bébé

  Courgettes confites à la moutarde

  Poêlée d’Endives Miellées

  Gratin de Courgettes Façon Gisèle

  Gâteau du Potager

  Poêlée d’Artichauts au Curry

  Blinis de Courgettes

  Galettes aux poivrons et au quinoa

  Beignets de champignons

  Tarte végétarienne aux brocolis

  Gratin de pommes de terre à la raclette

  Endives au Jambon

  Boulettes aux graines de sésame

  Poêlée de fèves au comté

  Haricots blancs aux herbes et à la tomate (Chypre)

  Gratin de potiron

  Poivrons marins

  Pois chiche à la catalane

  Gratin de poireaux et pommes de terre

  Galette de courgettes (recette végétarienne)

  Risotto aux Petits Légumes Parfumé au Lait de Coco

  Brioches de Pommes de Terre

  Roulades d'Asperges au Prociutto

  Endives au Jambon

  Tarte aux poireaux

  Ratatouille aux artichauts

  Salade de haricots japonais

  Petits Crumbles Lentilles vertes avec Tomates & Chèvre

  Tian de Courgettes

  Gratin de potiron aux raisins

  Soupe pimentée de tofu aux aubergines

  Purée de Légumes à la Vache qui Rit pour Bébé

  Pain de laitue et chicorée

  Bouchées aux cœurs d’artichaut

  Oignons gratinés au fromage

  Ratatouille

  Soupe extra facile extra economique

  Soupe au pistou

  Courgettes au thé de jasmin

  Poêlée de petits haricots rouge

  Flan de carottes au lard

  Gratin de navets aux pruneaux

  Purée de pommes de terre à l’africaine

  Chou Rouge aux Pommes

  Curry de Lentilles Corail Bio

  Gratin d'Endives au Bleu d'Auvergne

  Purée de patates douces à la fleur d’oranger

  Boulettes aux Champignons

  Bananes légumes à l’ail

  Salade de lentilles au saumon fumé

  Champ de coktail

  Galettes de Carottes et Fromage

  Pavés de mousse au concombre

  Flan de jambon aux carottes et aux navets

  Banane légume en salade

  Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

  Chou-fleur et pommes de terre à l'indienne

  Charlotte aux Légumes

  Endives au curry

  Spaguettis sauce tomate

  Mijoté de Carottes et Pois Chiches au Cumin

  Tomates Farcies

  Flan d'asperges à la muscade

  Feuilles de Blettes Farcies à la Viande et au Riz

  Confit de carottes au Sauternes

  Salade de radis noir et sa sauce à la moutarde

  Une bonne soupe

  Poivrons Farcis Façon Végétarienne

  Feuilletés aux asperges vertes et pleurotes

  Carottes crémeuses

  Mijoté de fèves aux anchois et aux tomates séchées

  Courgettes Rondes aux Saveurs Méditerranéennes

  Jardinière de Légumes au Pesto aux Amandes

  Gratin d'aubergines à la banane plantain

  Flan froid de tomates au chèvre

  Mijoté de légumes aux oeufs

  Tomates confites

  Tartare de Courgettes et Tomates

  Gratin d’endives aux champignons

  Petits moelleux à la ratatouille

  Pommes de Terre Farcies au Bleu

  galettes de pomme de terre

  Salade de pâtes fraîches au thon

  Millefeuille d’Aubergines à la Bolognaise

  Wok de carottes à l’orange

  Cèpes en Aumônières

  Gratin de courgettes

  Artichauts Farcis

  Pommes de terre en sauce au hareng

  Flan aux carottes et aux courgettes

  Purée de légumes à la vanille

  Tomates tartares

  Tomates Farcies aux Sardines

  Tarte au fenouil

  Gelée de champignons

  Purée de chou aux pommes de terre

  Velouté de navets

  Tourte aux Épinards

  Dhal (plat indien végétarien)

  Poêlée de germes de soja à l’ail

  Gaspacho de tomates et poivrons

  Galipette à la Purée de Topinambours