< Retour au village

Mes annonces

Mon Forum

Contactez-nous

Nos partenaires

Presse

Recevez
chaque mois
notre newsletter !

Ajoutez Certi'Ferme à vos favoris !

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Créez votre blog !

Votre blog en 3 minutes !


 Je crée mon blog !


    Votre nouvelle recherche :

     

    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 25 minutes

    Cuisson : 30 minutes

    Pour : 4 personnes
    Imprimer Envoyer à un ami Ajouter à mon livre Laisser un commentaire

    Créez votre livre de recettes

    Ingrédients

    • 1 dorade d’1 kg préparée par votre poissonnier
    • 4 tomates
    • ½ jus de citron
    • 20 cl de vin blanc sec
    • Huile d’olive
    • 1 bouquet de persil
    • Thym, laurier
    • 1 oignon
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
    • Pelez et découpez l’oignon en fines tranches.
    • Lavez et coupez les tomates en quatre.
    • Rincez et séchez la dorade. Salez et poivrez légèrement l’intérieur.
    • Dans un grand plat allant au four, disposez la dorade, l’oignon coupé et les tomates. Salez et poivrez à votre convenance.
    • Garnissez de thym et de laurier, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
    • Recouvrez avec le jus de citron et le vin blanc.
    • Enfournez à mi-hauteur pendant 30 minutes.

    Le conseil du chef

    Servez aussitôt accompagné de riz ou de pommes vapeur.
    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
    + Ajouter un commentaire

    Commentaires liés à cette recette

    Aucun commentaire n'est lié à cette recette
     

    Partagez vos recettes !

    Vous disposez de la recette exclusive
    du crumble aux fruits de mer ?

     

    >> Proposer une recette !

    Et aussi...

      Quiche aux poireaux et au saumon

      Tagliatelles au saumon

      Crème de merlan au saumon et aux olives

      Thon en coupelle de bananier au curry rouge

      Gratin de Maquereaux

      Maquereaux à la catalane

      Filets de truite en feuille de brick

      Poisson à l’asiatique

      Duo de saumon gratinés

      Papillotes de Dorade aux Cranberries

      Wok de truite fumée aux fruits

      Boulettes de merlan au gingembre

      Tartare de saumon au jambon fumé

      Papillotes de Dorade au Gingembre

      Ragoût de Lieu Noir au Gingembre et Citron Vert

      Saumon nappé de purée de pain rassis aux herbes

      Cabillaud sur Lit d’Endives

      Raie safranée aux noisettes

      Mérou aux épices

      Filets de Bar au Cidre

      Brochettes de Lieu Jaune et Saint-Jacques

      Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

      Carpaccio d’espadon aux câpres

      Raie grillée

      Cabillaud aux deux crèmes

      Raie à la Crème sur Lit de Purée de Courgettes

      Lieu jaune et sa crème au Sauternes

      Aïoli

      Coleslaw au Poisson

      Filets de rouget à la méditerranéenne

      Boulettes de merlu au maïs

      Saumon mariné à la badiane et menthe

      Ravioli au Cresson et au Saumon

      Brochet à la purée d’olives pimentée

      Papillotes de Saumon à la Vanille

      Filet de Lieu Noir et sa Petite Sauce au Curry

      Tajine de Lotte aux Raisins

      Saint-Pierre en Croûte de Sel

      Congre balsamique

      Mérou à la forestière

      Saumon au sésame et fenouils au four

      Papillotes de Lotte à la Mangue

      Lieu Noir au Gingembre

      Tortellini au colin

      Maquereaux fumés à la tomate

      Anguilles à l’oseille

      Nage de Bar à la Citronnelle

      Salade de hareng

      Gratin de maquereaux

      Croquettes de colin épicées au pavot

      Cabillaud paprika

      Cabillaud en sauce au chocolat

      Tartare de Thon Sauce Soja

      Terrine aux 2 saumons

      Galettes croquantes de poisson à l’asiatique

      Tajine de Poivron Rouge Farci au Poisson

      Beignet de rouget à l’antillaise

      Sushi de poisson blanc et son cœur orange

      Maquereau à l’Orange

      Lotte frite aux petits légumes

      Sashimi de mulet gris aux 3 poivres

      Filets de Lieu Jaune Express

      Thon épicé

      Terrine marine

      Saumon Grillé au Jus de Maïs et Noix de Coco

      Petits canapés aux sardines

      Soufflé de poissons

      Cabillaud à la tomate

      Saumon au citron et au thym

      Grenadier au miel et aux épinards

      Sardines au melon

      Dorade Royale Terre-Mer et Nord-Sud

      Huîtres chaudes au Champagne et au Safran

      Lotte au roquefort et à l’origan

      Sardines marinées aux deux poivres

      Sardines en pot aux épices

      Filets de Colin aux Epices et au Lait de Coco

      Dos de Cabillaud à la Crème d'Ail et à la Moutarde au Thermomix

      Petites Sardines en Escabèche

      Saumon grillé aux trois herbes

      Thon rouge au piment et aux tomates

      Bricks à la sardine

      Sandre en croûte de pommes de terre

      Gratin de saumon frais aux champignons et aux pâtes

      Gratin de courgettes au saumon

      Filets de saumon au bleu d’auvergne

      Fricassée de lotte aux olives

      Filets de Turbot au Champagne

      Sushi de bar

      Gratin de Ravioles au Basilic et Saumon Fumé

      Gratin de Colin au Blé Concassé

      Moelleux de thon à l’ail

      Cabillaud Gratiné à la Mozzarella

      Sabre sucré salé aux herbes

      Croustillant de Cabillaud, Pommes et Camembert

      Papillotes de Lieu à l’Aneth

      Duo d’œufs durs et de saumon

      Colin au vin et au curry

      Papillote de saumon au lard

      Tartines de thon moutarde

      Thon à l’agrume

      Filets de truite à l’anis

      Tartare de saumon au céleri et à l’échalote

      Filets de lotte à la tomate

      Lotte à la crème de poireaux et à l’origan

      Lieu jaune aux carottes et au miel

      Mijoté marin au merlu

      Lieu jaune campagnard

      Choucroute marine

      Courge Spaghetti au Saumon

      Filets de daurade à l’orange et aux noisettes

      Maquereaux en Escabèche

      Loup aux deux poivres

      Boulettes de lieu aux crevettes

      Filets de sabre à l’orange

      Colin et sa sauce de cantal et de petits pois

      Farce de ricotta à la lotte

      Roussette aux amandes et à la vinaigrette

      Flan au saumon et au cèleri

      Beignets de Saumon

      Timbale de Cabillaud et Mangue aux Graines

      Thon et son confit d’échalotes

      Papillotes de Lotte à la Japonaise

      Filets d'Aiglefin au Curry Madras

      Lotte à la Normande

      Lotte slave

      Pain aux 3 Poissons

      Lotte parfumée au gingembre

      Bar au lait vanillé

      Terrine de sole aux épices

      Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

      Pain de poisson au lieu noir

      Maquereaux Marinés au Cidre

      Tajine de Dorade

      Merlu crémeux en papillote

      Maquereaux aux moules et au vin blanc

      Bar au melon épicé

      Croustillants d’anchois

      Anguille au vin blanc et aux pruneaux

      Tarte du pêcheur

      Cabillaud en sauce au moules

      Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil

      Morue gratinée au comté

      Filet de légine à la crème de poireaux

      Raie en sauce légère

      Salade fraîcheur au saumon

      Nems au thon

      Sashimi de Saumon et Dorade (Japonais)

      Maki Chèvre / Saumon (Japonais)

      Brochet au Vin Blanc

      Blaff d’Espadon

      Rouleaux de thon à la mozzarella

      Parmentier de saumon

      Carpaccio de Saumon

      Poisson à l’asiatique

      Cassoulet de la Mer (Portugal)

      Filets de lieu à la grecque

      Rouleau feuilleté de saumon au lard fumé

      Semoule marine

      Sabre au lait de coco

      Aspic de thon, avocats et melon

      Bar au curry en papillote

      Papillotes de Lieu Jaune au Curry

      Filets de merlan à la moutarde et au cerfeuil

      Morue au miel citronné

      Sashimi au Thon Rouge (Japonais)

      Rouleaux de saumon et son cœur de petit pois

      Daurades Roses Grillées

      Filets de sole en sauce poivrée

      Sardines Cayenne à l’ail

      Thon rouge persillé

      Gratin de Lieu Noir au Sarrasin

      Morue à l'Italienne

      Omelette au surimi

      Filet de colin aux champignons

      Brochettes de Lotte à la Fleur de Thym

      Tartare de Saumon

      Anchois façon tapenade

      Filets de merlan aux poireaux

      Bouillabaisse et son Aïoli

      Rouleaux chinois au saumon

      Sardines jaunes poêlées

      Petits fours au thon

      Maquereaux béchamel maison

      Sardines Marinées

      Thon aux échalotes

      Petits Gratins de Cabillaud au Lait de Coco

      Panés de fruits de mer

      Chausson au cabillaud

      Papillotes de Julienne au Paprika

    Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
    Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
    Ce site a été développé par ooPartners Solutions avec les technologies Intra'Know