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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Moyen

    Préparation : 0 minutes

    Cuisson : 0 minutes

    Pour : 2 personnes
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    Recette proposée par Françoise GUILLAUME-CHARRON
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    Ingrédients

    • 2 pavés de saumon
    • 8 cuillères à soupe de sauce teriyaki
    • Huile de sésame

    Préparation

    • Dans une assiette creuse, mettre à mariner le saumon dans la sauce.
    • Le recouvrir d'un film transparent et le placer au réfrigérateur 1 à 2 heures si possible mais au moins 1/2 heure.
    • Le sortir du frigo, le badigeonner légèrement d'huile et le faire griller à la poêle.
    • Vous pouvez utiliser le reste de la marinade durant la cuisson pour badigeonner les pavés.
    • Cuire quelques minutes de chaque côté.
    • Il doit avoir un aspect brillant et quelque peu "caramélisé".

    Le conseil du chef

    Vous pouvez aussi vous procurer la sauce toute prête en supermarché.
    Le saumon est caramélisé et c'est un régal !!!!
    Je l'ai accompagné de gratin dauphinois (source : mon amie Lolote).
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