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Ingrédients

  • J avais prévu de faire un filet mignon de porc mais comme c est la saison des noix j ai essayé cette recette car j avais vu (je pense que  c est sur les blogs) une recette de poisson en croûte de noix 
  • donc comme il me restait des noix de l année dernière je les ai concassées avec un peu de miel et de vin blanc puis j ai coupé mon filet en tranches un peu épaisses et après les avoir assaisonnées je les ai mises à mariner
  • je les ai ensuite fait cuire dans un mélange huile d olive et noix de beurre 
  • une fois bien saisies j ai rajouté le reste de la marinade, un peu de vin blanc et en fin de cuisson j y ai rajouté des chataignes (c est la saison profitons en!!!) et pour avoir une petite sauce j ai rajouté un peu de crème fraiche
  • un pur régal!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • (désolée je n avais plus de batterie donc pas de photo de la recette finie)

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de mimicuisine

Le 02/11/2020

coucouuuu
j en connait qui se sont regaler hihihi , belle soiree , bizouuuuuuuuuu

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 02/11/2020

bonsoir Marie Claude
Eh bien ce menu me va tout à fait ! Tu as été bien inventive !gros bisousFrançoise

 

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