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Croquettes de fromage

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Croquettes de fromage

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • CROQUETTES DE FROMAGE
  • 1OO gr de gruyère râpé
  • 50 gr de parmesan
  • 120 gr de farine
  • 70 gr de beurre
  • 25 cl de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • Sel,poivre,muscade
  • Faire fondre le beurre ajouter la farine le lait saler,poivrer et muscade ajouter les fromages.
  • Bien sécher la pâte.
  • Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs un a la fois.
  • Laisser refroidir un peu puis former des boules.
  • Pour la panure a l'Anglaise
  • Farine,blanc d'oeuf,chapelure x 2
  • Faire chauffer la friteuse et plonger les croquettes.

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de mimicuisine

Le 11/07/2020

coucouuuu
ta recette me fait enviebelle fin de journée , bizouuuuuuu

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 20/07/2020

bonsoir Denise
Merci pour cette appétissante recette ! A tester dans pas longtemps je crois bien !gros bisousFrançoise

 

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