Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Courgette farcie au fromage et œufs, sur lit de tomates -Light-

Proposée par Emmanuelle     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Courgette farcie au fromage et œufs, sur lit de tomates -Light-

Rechercher une recette :

0
Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • J'ai décidé de faire manger de la courgette à mon chéri !!  Bon honnêtement, si je ne lui en cuisine pas trop souvent, ça passe... à condition qu'elle ne soit cuisinée avec d'autres ingrédients.

Préparation

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients
  • -1 belle courgette ronde de 300 g (51 cal)
  • -140 g de tomates biens mûres (29.4 cal )
  • -2 œufs de 60 g (174 cal)
  • -20 g de St-Môret ligne et plaisir (26.4 cal)
  • -1 tranche de pain de mie complet de 20 g (48.2 cal)
  • -1/2 bouillon cube de volaille dégraissé (10.8 cal)
  • -origan
  • -fleur de sel
  • -poivre.
  • Préparation
  • Chauffez le four à 200° th.7.
  • Lavez la courgette, coupez-la en 2 dans le sens de la hauteur.
  • Enlevez la chair de la courgette à l'aide d'une cuillère Parisienne, ou d'une petite cuillère.
  • Si nécessaire,  coupez un peu la base des 2 moitiés de courgette pour qu'elle tiennent bien droit dans le plat.
  • Déposez les moitiés de courgette dans un plat et faites les cuire 5 min pleine puissance au micro-ondes.
  • Hachez la chair de la courgette, égouttez-la.
  • Coupez la tranche de pain de mie en morceaux, ajoutez-les à la chair de courgette, mélangez avec les mains pour bien l'incorporer.
  • Ajoutez le St-Môret, la moitié du demi cube de bouillon de volaille écrasé, le sel et le poivre et mélangez avec une fourchette.
  • Lavez et coupez les tomates en rondelles d'environ 1 cm.
  • Enlevez les moitiés de la courgette du plat.
  • Déposez dans le plat les rondelles de tomates, saupoudrez avec l'autre moitié du cube de bouillon écrasé, d'origan, de sel et poivre.
  • Posez les moitiés de courgettes sur les rondelles de tomates, garnissez-les avec la préparation à base de chair de courgette et enfournez pour 25 min.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs. 
  • Versez les blancs d'oeufs sur les tomates et enfournez à nouveau 10 min à 200°.
  • Sortez le plat du four, creusez un peu la farce des courgettes, et déposez-y les jaunes d’œufs, enfournez pour 5 min à 200°.
  • Servez aussitôt.
  • Bon appétit.
  • Astuces :
  • Si vous gardez vos œufs au frais, sortez-les au moins 1 heure avant la cuisson, pour que le jaune ne soit pas froid.
  • la pré-cuisson de la courgette au micro-ondes permet un temps de cuisson moins long au four.
  • le nombre de calories entre parenthèse, est donné à titre indicatif, toutes les marques n'ont le même.
+ Ajouter un commentaire

3 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 03/08/2018

Coucou Emmanuelle,
J'aime bien cuisiner les courgettes rondes, c'est plus facile pour les garnir. Je retiens ton idée de pré-cuisson au micro-ondes car aujourd'hui, j'ai fait des courgettes (mais normales...) et je les ai cuites au four mais c'était assez long!Comme j'ai un cookéo, les rondes sont plus pratiques! Merci pour cette recette qui me plait!Bises.Françoise.

Le commentaire de auxdelicesdemanue. Voir son blog

Le 04/08/2018

Merci à toute les 2, bonne soirée, bisous

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 04/08/2018

Intetessant!
Et facilement adaptable à mes choix alimentaires. Je n'ai pas de micro ondes, et parfois je place les légumes quelques instants au cuit vapeur.Merci pour la recette !Bonne journée!

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know