Cake à l'ortie, maroilles et chorizo.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 30/05/2018

Coucou
Tu me donnes vraiment envie d'en cuisiner d'autant que j'en ai un paquet à  la maison  je vais surement m'y mettre un de ces jours..t ne les as pas fait cuire avant tes orties ??Bises

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 30/05/2018

Bonjour Chantal,
Les orties ! A cuisiner sans modération, c'est bon pour l'organisme !!!
J'en ai fait un pesto récemment, mais avec beaucoup d'ail, car au final, cette plante n'est pas très forte en goût.
Bonne soirée !
 
 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 30/05/2018

Bonsoir Dely...
Je ne les ai pas fait pré-cuire, je les ai utilisées comme du persil; en les hâchant tout simplement avec des ciseaux!
Bises.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 30/05/2018

hello Chantal
une très bonne idée pour un soir avec une bonne salade et le tour est joué. biz

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 30/05/2018

Bonsoir Marie-Victorine
Ce cake est délicieux car il n'est pas sec du tout!
Bises.

Le commentaire de nadou

Le 30/05/2018

En voilà un joli cake
L'ortie est très bon à condition de le prendre dans des endroits sûrs Mais cela doit être bien goûteux

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 30/05/2018

Bonsoir Mireille
Effectivement, cette ortie n'est pas très forte en goût...comme c'était la première fois que j'en cuisinais, je n'ai pas osé avoir la main trop lourde, mais j'aurais pu en mettre un peu plus, car en fin de compte, les saveurs qui ressortaient étaient surtout celle du maroilles et du chorizo...mais il avait une bien jolie couleur...'vert ortie'!!!
Bonne soirée.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 30/05/2018

Bonsoir Nadou
Je pense qu'en habitant à la campagne, il n'est pas si difficile de trouver des orties 'bio'...hihihi...pour moi; elles étaient tout simplement dans un coin du potager!!!!
Bises.

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 31/05/2018

humm des orties...
Dans ma famille on mange les orties depuis longtemps, 'justement j'y repensais suite à ton artcle  de la gazette(mon grand mère en mangeait en 14 ainsi que du rat ! bah oui. y'avait rien et ça ne coûtait pas cher ! petite j'en mangeais sans le savoir, la soupe tous les jours ! été comme hiver. Les orties remplaçait les poireaux.... il faut de préférence utiliser les jeunes sommités, plus tendre, ma grd mère en mettait aussi comme du persil coupé aux ciseaux dans les salades, en purée panachée ou comme des épinards aussi. Maman en réclame souvent.Ici je n'en vois hélas pas mais à Strasbourg en cette saison j'achetais du fromage aux orties, j'aime bien. Quand j'avais des lapins, on allait faucher des orties on les laissait faner, puis on les donnait à manger aux lapins on en mettait séchés aussi pour l'hiver, pour leur santé.  oh là ! il tombe une de ces draches ! les routes des champs vont encore être recouvertes de terre...bonjour l'humidité dans les maisons ! pfff ! allez bisous 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 31/05/2018

Annick
Une découverte surprenante!Bises. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 31/05/2018

Chantal
eh bien ça ne devait pas être mauvais, une belle découverte !
bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 01/06/2018

Coucou Chantal
Il est beau ton cake! Il est super gourmand surtout. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 03/06/2018

Merci Sylvie...
Il a une jolie couleur...un nom à ajouter à la gamme des 'verts'; le 'vert ortie'!!! lol
Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 03/06/2018

Danie..
Des histoires comme tu racontes à propos des 'menus' en temps de guerre; j'en ai très souvent entendu raconter aussi...par contre, je n'ai jamais mangé, et encore moins cuisiné cette ortie....je ne peux d'ailleurs pas dire que c'est une grande découverte gustative, pour la bonne raison qu'elle n'a pas de goût bien particulier...par contre; elle colore bien...et elle surprend!
Bises.