La recette du jour
ConsulterLa newsletter
Créez votre blog !
Nouveau sur Certi'Ferme
Votre blog en 3 minutes !
- Un blog, c'est quoi ?
- Comment créer son blog ?
- Pourquoi créer son blog ?
Je crée mon blog !
Recette d'un éleveur
ConsulterProposer une recette
Mes recettes
Consultez nos recettes et construisez votre livre
Imprimer
Envoyer à un ami
Ajouter à mon livre
Créez votre BLOG |
||||||
Type : EntréeDifficulté : FacilePréparation : 45 minutesCuisson : 35 minutesPour: 8 personnes |
||||||
|
||||||
Ingrédients :
- 300 g pâte brisée
- 1 1/2 kg potiron
- 2 œufs
- 125 grammes de gruyère
- 40 grammes de beurre
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 bouquet garni
- Noix de muscade
- Farine
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four a 210 °C.
- Etalez la pâte sur le plan de travail fariné.
- Déposez-la sur un moule beurre.
- Piquez-la bien à la fourchette.
- Couvrez d'une feuille d'aluminium et chargez d'haricots secs.
- Précuisez ce fond 15 min.
- Retirez aluminium et haricots.
- Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, portez de l'eau à ébullition.
- Pelez et épépinez le morceau de potiron.
- Coupez-le en cubes. Plongez-les dans l'eau bouillante avec le bouquet garni et laissez cuire 10 minutes.
- Enlevez le bouquet, égouttez bien le potiron.
- Mettez-le dans une casserole avec 3/4 du beurre. Provoquez l'évaporation de l'eau sans cesser de remuer. Quand le légume est bien desséché, incorporez les œufs, la crème fraîche, la moitié du gruyère râpé, une pointe de noix de muscade, du sel et du poivre. Amalgamez bien.
- Versez cette préparation sur le fond de pâte. Parsemez de gruyère restant.
- Glissez au four pour 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Le conseil du chef :
Rien de particulier mais très bon tiède.
On peut mettre des graines de sésame grillées sur la tarte avant de la déguster !
|
Aucun commentaire n'est lié à cette recette |
Vous disposez de la recette exclusive du crumble aux fruits de mer ?
N'hésitez pas ! Partagez vos recettes !
Proposer une recette
Et aussi...
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site