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Type : DessertDifficulté : FacilePréparation : 30 minutesCuisson : 20 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1 l de lait
- 200 g de sucre
- 20 g de beurre salé
- Une trentaine de pruneaux
- Un petit verre de rhum
Préparation :
- Tremper les pruneaux dans le rhum.
- Pendant ce temps, mettre la farine en fontaine dans une terrine.
- Ajouter les oeufs, tout en tournant, en partant du centre vers les bords pour obtenir une boule de pâte ferme. Verser lentement le lait dans la pâte et mélanger en même temps.
- Verser la pâte dans un moule beurré.
- Répartir les pruneaux égouttés sur la pâte.
- Parsemer de morceaux de beurre.
- Mettre 10 minutes à four chaud (200°C) et réduire ensuite la chaleur à four modéré (150°C) pendant 20 minutes.
Le conseil du chef :
Ce gâteau se sert tiède.
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