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Poulet à la marocaine

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	Recette proposée par SAFA ECHAIB

Ingrédients :

1 poulet
2 oignons
2 têtes d'ail
Un peu de persil
Sel, poivre
Gingembre
Beurre

Préparation :

Passer au robot les oignons, le persil, l'ail.
Imprégner le poulet de ce mélange.
Mettre le poulet dans un cocotte minute recouvert du mélange.
Ajouter un peu d'huile d'olive, 1/2 litre d'eau et fermer la cocotte. Au bout de 30 à 45 minutes ouvrir la cocotte.
Vérifier que le poulet soit bien cuit.
Retirer le poulet que vous déposerez dans un plat allant au four. Badigeonnez le poulet de beurre et enfourner.
Pendant ce temps faite réduire la sauce de poulet dans la cocotte.

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