Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Jarret de porc à la paysanne

35 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Lapin à la normande

De Jean-Pierre CAVELIER

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

 
 

Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 8 petites tomates
  • 2 oignons moyens
  • 4 gousses d'ail
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 branche de thym
  • ½ cuillère à café de safran
  • Huile
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Couper le poulet en 8 morceaux.
  • Émincer les oignons et les tomates.
  • Piler ensemble le sel, le poivre, l'ail et le gingembre.
  • Dans une poêle faire chauffer de l’huile et faire dorer les morceaux de poulet.
  • Ajouter les oignons et remuer puis la préparation pilée et mélanger.
  • Incorporer les tomates et le thym et mélanger. Mettre le safran.
  • Mouiller à mi-hauteur et porter à ébullition.
  • Dès le début de l'ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  • La sauce doit être suffisante mais courte.
 
 

Le conseil du chef :

Servir avec du riz blanc.

 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Poulet cocotte

  Poulet à la bière

  Poulet aux noix de cajou accompagné de nouilles aux poireaux

  Poule au pot (Cazuela de pollo) : recette chilienne

  Tourte au poulet et aux poireaux

  Poulet libanais au riz et aux pignons de pin

  Crumble de poulet

  Poulet à l'oriental

  Poulet à la diable

  Hachis de poulet aux brocolis

  Poulet au vinaigre Balsamique

  Escalopes de poulet à la moutarde et à l’ail

  Poulet au Cantal

  Nouilles chinoises en julienne de légumes

  Cuisses de poulet au citron

  Poulet pané au yaourt et aux fines herbes

  Poulet Basquaise

  Poulet à la sauce de gingembre

  Poulet curry à l’ananas

  Poulet à la Savoyarde

  Cassoulet

  Gratin de pomme de terre champignons poulet

  Poule au pot blanchi

  Pastilla de poulet aux champignons

  Mijoté de poulet à l’igname

  Poulet arc-en-ciel

  Escalopes de poulet aux amandes

  Salade de poulet aux fruits rouges

  Poêlée de poulet aux épices

  Curry de poulet aux légumes façon Crumble

  Soupe au poulet et au lait de noix de coco

  Cuisses de poulet au vin rouge

  Poulet aux oignons et aux citrons

  Poulet à la noix de coco

  Poulet à la poudre d’amandes et au safran

  Poulet à la bière et aux pommes de terre

  Pot-au-feu de poulet

  Aiguillettes et sa sauce d’arachide

  Sauté de poulet aux flageolets

  Poulet aux câpres

  Blancs de poulet gratinés

  Poulet farci aux herbes

  Poulet aux pommes de terre

  Poulet et sa julienne au curry et raisins secs

  Poulet sauté aux amandes

  Poulet aux gombos et pommes de terre d'Arcadie

  Tarte de poulet à la crème

  Poulet et pruneaux flambées à l’armagnac

  Foie aux 4 épices

  Poulet citronné au Pesto de persil

  Poulet aux olives vertes

  Cuisses de poulet à la Toscane

  Poulet fruité à la crème

  Poulet au riz en Cocotte

  poulet au gingembre

  Poulet au colombo

  Tajine de poulet aux herbes

  Poulet à la moutarde et à la crème

  Poulet aux petits pois

  Quenelles de volailles au paprika et crème fraîche

  Poulet crapaudine

  Poulet rôti au chutney de mangue

  Ailes de poulet aux haricots secs

  Poulet méditerranée en gratin

  Purée trois goûts au poulet

  Poulet aux légumes et au lait de coco

  Poulet à la poudre de noisettes

  Poulet au satay

  Poulet aux abricots

  Cuisses de poulet au poivre

  Poulet Cayenne à l’ail et à la tapenade

  Poulet aux épices et aux légumes du soleil

  Poulet des 5 rivières

  Poulet à la bière et aux champignons

  Poulet au curry

  Aiguillettes de poulet à la crème de dattes

  Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

  Poulet des îles

  Poulet Espelette

  Cuisses de poulet aux herbes de Provence

  Nems fruités

  Boulettes de poulet à la pistache

  Cuisses de poulet à l’indienne

  Poulet aux figues

  Poulet aux mandarines

  Sot l'y laisse de poulet et son croustillant d'oeufs pochés

  Ailerons de poulet aux épices

  Blanc de poulet et sa sauce rouge

  Poulet aux cèpes et à l’ail

  Tajine de poulet aux amandes et aux pruneaux

  Poulet au lait de coco et aux champignons noirs

  Poulet au vin blanc et au citron

  Cuisses de poulet à la purée de piment

  Poulet à l'ananas sauce aigre-douce

  Escalopes de poulet aux olives

  Brochettes de poulet à l'orientale

  Poulet aux fruits secs

  Poulet à la basquaise

  Poulet au riz

  Petits beignets de poulet en sauce sucrée salée

  Poulet à la grecque

  Poulet à la milanaise

  Poulet à la bordelaise

  Poulet aux champignons et aux tomates

  Croûtes de morilles au poulet

  Aiguillettes de poulet sauce porto

  Poulet aux carottes

  Brochettes de poulet à la sauce soja caramélisée

  Poulet au riesling

  Escalopes de poulet à l'origan

  Escalope de poulet blanchie

  Poulet sauté aux amandes

  Cake de viande

  Poulet au curcuma

  Poulet aux truffes

  Poulet de Bresse aux morilles

  Poulet aux poires

  Poulet aux épinards et aux fraises

  Blanquette de poulet aux amandes

  Foies de volaille à la crème

  Blancs de poulet panés au parmesan

  Blanc de poulet au vinaigre balsamique

  Poulet aux crevettes

  Poulet à la coriandre

  Blancs de poulet en papillottes

  Gratin de volaille et petits légumes

  Blancs de poulet aux poireaux

  Délicieux gratin de poulet à la mozzarella

  Gâteau aux foies de poulet

  Poulet aux poireaux et au céleri

  Escalopes au curry et tomates pelées

  Curry de poulet aux tomates

  Poulet aux noix

  Cannelloni farci au blanc de poulet

  Escalopes de poulet au citron

  Chaussons de poulet aux raisins

  Poulet rouge

  Poulet crémeux aux herbes de Provence

  Ailes de poulet à l’ail et au parmesan

  Mijoté de poulet au chorizo

  Nems maison

  Brochettes de poulet aux épices

  Poivrons farcis au poulet

  Duo fondant de poulet et endives

  Salade de soja au poulet

  Salade de poulet grillé à la cerise

  Blancs de poulet farcis

  Poulet en sauce à l’échalote

  Petit pot de viandes nordique

  Poulet au Caramel

  Poulet gratinée au fromage

  Cuisses de poulet aux pommes de terre

  Salade de poulet à l’indienne

  Poulet et pommes de terre au four à la purée de cresson

  Escalopes de poulet aux 3 poivres

  Poulet à la truffe et à la crème

  Riz et son poulet Cayenne

  Mafé de poulet

  Poulet aux tomates et aux champignons

  Poulet à la moutarde et au thym

  Poulet aux écrevisses

  Cuisses de dinde aux marrons

  Poulet au citron cantonais

  Coquelets à l’indienne

  Blancs de poulet et sa purée de cèpes

  Poulet au romarin

  Blancs de poulet dorés au miel et aux raisins

  Melting pot de volailles à l’ail

  Poulet en Persillade

  Poulet à la mexicaine

  Les pâtes du dimanche soir

  Poêlée de poulet basquaise

  Poulet au Coca

  Salade de poulet à la moutarde

  Poulet en gelée

  poulet pimant

  Salade de pates au poulet

  Cake de poulet aux olives

  Poulet mariné au citron vert

  Cuisses de poulet fermier façon coq au vin

  Poulet au rhum et aux poivrons

  Pain de poulet méditerranée

  Poulet Yankee aux épices

  Poulet au caramel

  Escalope de poulet à la cardamome

  Poulet cocotte

  Papillotes d'escalope de poulet aux pommes

  Poulet à l'indonésienne

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site