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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Moyen

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 30 minutes

    Pour : 6 personnes
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    recettes

    Ingrédients

    • 12 ailes de poulet
    • 3 citrons
    • 3 gousses d’ail
    • 4 échalotes
    • ½ cuillère à soupe de thym
    • ½ cuillère à soupe de romarin
    • Huile d’olive
    • Sel et poivre

    Préparation

    • Saler et poivrer les ailes de poulet et les déposer dans un plat creux.
    • Arroser les ailes du jus des 3 citrons et d'un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les échalotes émincées, l'ail écrasé et les herbes. Bien mélanger.
    • Laisser mariner 3 heures en mélangeant de temps en temps.
    • Préchauffer le four en position grill.
    • Disposer les ailes sur la grille du four, la mettre tout en haut du four (près du grill) et placer la lèchefrite en dessous de la grille.
    • Laisser cuire 20 à 30 minutes en retournant les ailes plusieurs fois et en les arrosant de marinade. Surveiller la cuisson afin de ne pas laisser les ailes brûler.
    • On peut cuire au four en chaleur maximale si on ne veut pas utiliser la cuisson au grill.

    Le conseil du chef

    Servir avec un riz.
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