Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Velouté d’artichauts aux épices

25 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Lapin à la normande

De Jean-Pierre CAVELIER

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

 
 

Ingrédients :

  • 4 escalopes de poulet
  • 600 gr de figues
  • 50 gr de beurre
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 10 cl de porto
  • 3 pincées de 4 épices en poudre
 
 

Préparation :

  • Mélanger la chapelure et 2 pincées de 4 épices.
  • Saler et poivrer les blancs de poulet et les saupoudrer avec le mélange de chapelure.
  • Couper les figues en morceaux.
  • Dans une poêle mettre 20 gr de beurre et poêler les morceaux de figues pendant 5 minutes.
  • Ajouter le porto, 1 pincée de 4 épices et du poivre. Laisser cuire 5 minutes. Couvrir et réserver.
  • Dans une autre poêle faire fondre 30 gr de beurre et faire dorer les escalopes de poulet à feu moyen quelques minutes de chaque côté.
  • Disposer les figues et la sauce sur 4 assiettes et déposer dessus 1 escalope de poulet.
 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Poulet cocotte

  Poulet à la bière

  Poulet aux noix de cajou accompagné de nouilles aux poireaux

  Poule au pot (Cazuela de pollo) : recette chilienne

  Poulet à la bière : recette du Nord de la France

  Tourte au poulet et aux poireaux

  Poulet libanais au riz et aux pignons de pin

  Crumble de poulet

  Poulet à la diable

  Poulet à l'oriental

  Hachis de poulet aux brocolis

  Poulet au vinaigre Balsamique

  Poulet au sel

  Cuisses de poulet au curry

  Poêlée de poulet aux épices

  Poulet aux poivrons et aux olives

  Poulet aux épinards

  Poulet aux petits pois

  Poêlée de poulet mexicaine

  Poulet sauce aux pommes

  Quenelles de volailles au paprika et crème fraîche

  Poule au pot au jarret de veau

  Poulet champêtre aux haricots

  Salade de poulet aux fruits rouges

  Escalopes de poulet au curry

  Poulet sauté aux pommes et à l’estragon

  Poulet au lait de coco

  Brochettes de volaille marinées

  Blancs de poulet farcis

  Pitas au poulet

  Poulet aux carottes flambées

  Poulet au Pesto et au citron

  Terrine de poulet au chou rouge

  Brochettes de poulet au lard

  Poulet à la noix de coco

  Poulet aux gambas

  Poulet aux tomates

  Poulet et pennes au curry et fromage

  Poulet au sucre

  Fonds d’artichauts garnis au poulet

  Aiguillettes de poulet au curry en salade

  Poulet sauce moutarde

  Poulet au curry au lait de coco

  Salade Taboulé

  Couscous de poulet aux pommes

  Fondue au poulet

  Poulet minute au vinaigre

  Mafé de poulet

  Poulet au curry

  Poulet au fromage frais

  Cuisses de poulet à l'ananas

  Aiguillettes de poulet au vinaigre balsamique

  Boulettes de volaille à la pâte d’arachide

  poulet aux olives

  Poulet gratiné aux pommes

  Poulet à la truffe et à la crème

  Ailes de poulet confites au miel et au soja

  Poulet au riesling

  Poulet safrané au gingembre et à l’ail

  Poulet frit avec des beignets de maïs

  Coq à la crème d’armagnac

  Poulet aux olives

  Poulet aux amandes

  Poulet pacifique

  Emincé de poulet à la crème et au citron

  Gâteau aux foies de poulet

  Poulet à la niçoise

  Petits beignets de poulet en sauce sucrée salée

  Poêlée de poulet basquaise

  Pommes de terre à la tome

  Aiguillettes et sa sauce d’arachide

  Foies de volailles flambés au cognac

  Tajine de poulet aux amandes et aux pruneaux

  Brochettes de poulet au poivre

  Poulet à la chinoise

  Poulet Basquaise

  Poulet blanquette aux noisettes

  Poulet à la mexicaine

  Grillade de poulet aux légumes d'été

  Cake de viande

  Curry de volaille express

  Feuilleté de poulet rôti

  Blancs de poulet gratinés

  Poulet farci au cerfeuil

  Courge farcie au poulet

  Poulet farci à l’ail

  Poulet méditerranée en gratin

  Poulet aux pommes de terre

  Poulet ivoire

  Fricassée de poulet

  Poulet express à l'ail et aux fines herbes

  Ramequins de poulet au maïs

  Délicieux gratin de poulet à la mozzarella

  Croûtes de morilles au poulet

  Escalopes de poulet persillées au vin blanc

  Cuisses de poulet à l’ail à la cocotte

  Poulet et pommes de terre au four à la purée de cresson

  Cuisses de poulet au vin rouge

  Curry de poulet aux poires

  Potée chinoise

  Escalopes de poulet à l'origan

  Blanquette de poulet aux amandes

  Poulet à la moutarde et à la crème

  Poulet à la bordelaise

  Poulet au fromage frais

  Gratin de volaille et petits légumes

  Sauté de poulet aux légumes

  Pilons de poulet au lait de coco et Noix de Cajou

  Poulet pané à la sauce de melon

  Pastilla de poulet aux champignons

  Poulet au basilic et à l’ail

  Volaille aigre douce

  Poulet sauté aux amandes

  Poulet Breton

  Tartines grillées au poulet et à l’avocat

  Cuisses de poulet aux coings et au miel

  Poulet au munster

  Endives vapeur à la crème de poulet

  Cuisses de poulet aux amandes et aux pruneaux

  Pizza au poulet

  Beignets de poulet

  Poulet Cayenne à la mozzarella

  Poulet à la bière et aux pruneaux

  Cuisses de poulet à la fourme

  Poulet au cidre et à la crème

  Poulet mariné au citron vert

  Feuilletés campagnards

  Ailerons de poulet croustillants

  Cannelloni farci au blanc de poulet

  Poulet à la crème de gingembre

  Poulet au vin blanc et au citron

  Blancs de poulet aux poireaux

  Poulet à la basquaise

  Tajine au poulet et à la citrouille

  Poulet à la Vodka

  Pot-au-feu de poulet en bourride

  Poulet gratiné au Saint-Marcellin

  Poulet aux gombos et pommes de terre d'Arcadie

  Feuilletés apéro de poulet au fromage

  Suprême de poulet farci au chèvre et saumon fumé

  Escalopes de poulet au cidre

  Poulet aux cèpes

  Cassoulet

  Poulet aux noix

  Tartines chaudes au poulet et mozzarella tomate

  Poêlée de poulet aux écrevisses et aux petits légumes

  Poulet Coconut

  Duo fondant de poulet et endives

  Soufflé de poulet à l’ail

  Poulet à la vapeur

  Ailes de poulet à l’ail et au parmesan

  Boulettes de poulet à la pistache

  Boulettes Nipponnes

  Poulet aux fèves

  Poulet en sauce du soleil

  Foie Cayenne en croûte

  Poulet à l’orange caramélisée

  Poulet carottes-romarin

  Poulet en croûte de sel de Guérande

  Ragoût d’igname

  Boulettes de volaille à la norvégienne

  Poulet pané au yaourt et aux fines herbes

  Poulet aux abricots et à l'oignon

  Poulet à la poudre de noisettes

  Blancs de poulets sur coulis de tomate

  Ailerons de poulet sucrés salés aux épices

  Poulet des îles

  Poulet au caramel

  Poulet à l'ail

  Poulet en cocotte

  Poulet à l'indonésienne

  Verrines de poulet en sauce au concombre et au saké

  Blanc de poulet au port salut

  Blancs de poulet panés au parmesan

  Poulet Fumé à l’ail et au persil

  Croustillants de poulet et sa sauce coco

  Riz -gras au poulet

  Cuisses de poulet a la Brésilienne

  Lit de poulet en paupiette

  Poulet citronné en papillotes

  Poulet fumé au beurre de cacahuète

  Papillotes de poulet et fondue de poireaux

  Soufflé de poulet au carvi

  Mijoté de poulet à l’igname

  Poulet crapaudine

  Poulet rôti aux oignons épicés

  Tchachouka

  Poulet en jus aux salsifis

  Poêlée asiatique

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site