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Type : PlatDifficulté : FacilePréparation : 15 minutesCuisson : 90 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- 1 Pintade d'1.5 kg environ
- 3 poivrons (rouge, jaune et vert)
- 1 ou 2 courgettes
- Fenouil
- 2 à 3 gousses d'ail
- 2 verres d'eau
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez les poivrons en lamelles, les courgettes et le fenouil en cubes.
- Hachez l'ail.
- Faites dorer la pintade dans une cocotte en fonte.
- Ajoutez les légumes, l'eau, le sel et le poivre.
- Couvrez et faites cuire 1 h 15 à 1 h 30 selon la grosseur de votre volaille.
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Le commentaire de Ingrid H. |
le 10/08/2007 |
Enchantée. Il faut juste que je progresse dans la découpe de la pintade. |
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Le commentaire de Ginette |
le 11/08/2007 |
J'ai juste rajouté un bouillon de légumes. Les petits ont apprécié. |
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Le commentaire de Alexandra |
le 11/08/2007 |
Je n'avais que des poivrons rouges, et cela n'a rien enlevé à la finesse du plat. |
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