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La ferme de
dominique et joseph PERRIN
Bienvenue à la ferme du haut chantier!
Bonjour, Nous sommes deux frères installés sur une exploitation agricole familiale en troisième génération à Saint Georges de Chesné. Cette commune se situe à 38km de Rennes et à 49 km au sud du Mont-Saint-Michel dans le pays de Fougères.
Sur une superficie de 65 hectares, nous élevons 42 vaches laitières de race prim'holstein et cultivons 40 hectares de maïs et 24 hectares d'herbe pour le pâturage et le foin. Depuis peu,les vaches consomment des graines de lin traitées thermiquemennt pour leur garantir une meilleur santé mais aussi pour augmenter la quantité d'Omega 3 dans la matière grasse du lait favorable à la baisse du taux de cholesthérol des consommateurs.
Notre atelier avicole comprend deux productions distinctes:
- Une production de pintades dans la démarche certiferme (16000/bande)
- Un atelier de poulets fermiers rouges en vente directe vivants; nous espérons prochainement développer une vente en prêt à cuire en poulets de 100 jours.
(Nos poulets sont nourris avec un aliment équilibré type label très riche en céréales).
Si vous le désirez, vous pouvez nous contacter ou venir visiter notre ferme.
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Mon journal |
25-03-2008
Batiment 100% pintades grâce à une hygiène en béton !!!
Article paru dans le magazine "Filière avicole" 2008
13-03-2007
L'ELEVAGE LAITIER BRETON VU PAR NOS VOISINS EUROPEENS (extrait REVUE CAP ELEVAGE DECEMBRE 2006)
Le projet Green Dairy a été l'occasion pour la Bretagne d'accueillir plusieurs groupes d'agriculteurs européens. Au total, trois pays de l'espace Atlantique (le Portugal, l'Irlande et le sud de l'Angleterre) ont choisis la Bretagne et les Pays de la Loire comme destination de voyage d'étude. Regards croisés sur la production laitière Bretonne...
Leur principal étonnement : Les Bretons ont mis en place des techniques pour se ménager du temps en dehors de leur élevage. "Une leçon à retenir!"
Eleveurs portugais au gaec perrin.St Georges de Chesné 35.
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Mes recettes |
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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