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De Patrick & Véronique LEROUGE

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 350 gr d’émincés de boeuf
  • 20 gr de beurre
  • 15 cl de vin rouge
  • 8 gousses d’ail mixées
  • 10 oignons grelots
  • Quelques brins de cerfeuil et de thym
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cube or Maggi
  • Sel

Préparation

  • Faîtes revenir les oignons avec l’ail dans le beurre.
  • Ajoutez les morceaux de bœuf et laissez dorer.
  • Poivrez et ajoutez le cube or émietté.
  • Mouillez avec le vin rouge.
  • Incorporez le poivre, le cerfeuil et le thym.
  • A couvert, laissez mijoter une quinzaine de minutes à feu vif.
  • Rectifiez l’assaisonnement en fin de cuisson.
  • Servez chaud avec un minimum de sauce.

Le conseil du chef

Accompagnez de riz blanc.
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