Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Millefeuille de tomates et d’oeufs

80 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

 
 

Ingrédients :

  • 1 kg de concombres
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 bouquet de menthe
  • Origan
  • Sel
 
 

Préparation :

  • Pelez, épépinez et mixez les concombres.
  • Gardez quelques rondelles pour la décoration.
  • Filtrez la mousse obtenue et ne garder que la pulpe.
  • Dans un saladier, battez la crème avec les œufs.
  • Incorporez à la pulpe de concombre. Salez.
  • Mettez du papier sulfurisé dans des petits ramequins et répartissez la préparation aux concombres dans chaque récipient.
  • Parsemez d’origan.
  • Recouvrez de feuilles de menthe lavées.
  • Placez au congélateur pour environ 3 heures avant de consommer.
 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Gelée de chou fleur

  Purée de patates douces au basilic frais

  pomme de terre cocotte

  Confit de carottes au Sauternes

  Carpaccio de potiron au safran

  Gnocchis de quinoa

  Purée d’avocats aux épices

  Artichauts à la méditerranéenne

  Compote de légumes

  Pommes au four

  Taboulé

  Poêlée de cèpes aux échalotes

  Purée de pommes de terre aux échalotes et à l’avocat

  Salade de courgettes en sauce au caramel

  Galettes de courgettes

  Epinards à la grecque

  Tomates farcies

  Champignons au mascarpone

  Gratin de topinambours au parmesan

  Confit d’oignons

  Poêlée asiatique de vermicelles aux légumes

  Galettes de pommes de terre

  Soupe de bière au gruyère

  Boulettes de pommes de terre à l’ail

  Bananes légumes à l’ail

  Aubergine à la crème et aux épices

  Gnocchi aux pommes de terre

  Courgettes farcies au camembert et aux petits légumes

  Croquettes de légumes

  Boucanée aubergine

  Tomates confites

  Renversée à la carotte et à la courgette

  Gratiné de girolles au comté

  Galettes de pommes de terre

  Mijoté de chou rouge au lard

  Sauté de petits pois au chorizo

  Salade fraîche de brocolis

  Sauce blanche aux oignons

  Crème fraîche de légumes

  Citrouille à l’aigre-doux

  Pois chiches au vin rouge

  Carottes ethniques

  Soufflé de haricots verts aux noisettes, sauce noisette

  Flans de champignons et de lardons

  Poêlée d’haricots rouges au Lillet blanc

  Salade chaude de chou rouge au vin

  Des cheveux de sorcière à la bave de crapaud

  Flan de légumes

  Soufflé de chou blanc aux lardons

  Soupe d’haricots

  Lentilles, oignons et lard au four

  Dhal (plat indien végétarien)

  Carottes au gingembre en sauce

  Millefeuille de potiron vert aux oignons

  Asperges au parmesan (Italie)

  Palets aux oignons

  Gratin de blettes aux saucisses de Montbéliard

  Beignets de champignons

  Douceur de carottes

  Pavés de mousse au concombre

  Salade fraîche de pommes de terre au Cola

  Gâteau de courgette safranée au fromage de chèvre

  Bouchées aux épinards

  Gratin de poireaux caramélisés

  Pois chiche à la catalane

  Colcannon

  Poêlée verte aux épices

  Boulettes de pommes de terre au chou fleur

  Yaourt au concombre

  Epinards à la noix de coco

  Croustillant de tomates aux fruits secs

  Gâteau de carottes

  Petits pois aux amandes

  Flan de chou fleur au gorgonzola

  Courgettes crues à la menthe et aux pignons de pin

  Galettes aux poivrons et au quinoa

  Patates douces Cayenne

  Fondant de courgettes

  Flan de carottes et coulis de courgettes

  Soupe de citrouille en surprise

  Carottes en sauce à la bière

  Carpaccio de saumon aux champignons

  Tomates farcies à l’œuf et au Comté

  Flan de jambon aux carottes et aux navets

  Courgettes marinées aux herbes

  Tomates à l’ail façon Crumble

  Purée de légumes au cumin

  Guacamole de vampires

  Poêlée de pommes de terre aux herbes

  Tarte aux orties

  Asperges au fromage à l’ail et aux fines herbes

  Chou-fleur aux oeufs

  Trio de poivrons en salade

  Bricks aux brocolis à l’ail

  Pommes de terre farcies aux morilles

  Un bon petit gratin pour la rentrée

  Sauté de pommes de terre et fenouil

  Fondue d’aubergines

  Velouté de potiron

  Gnocchis gratinés aux deux fromages

  Flan aux courgettes et au basilic

  Croquettes de pommes de terre au quinoa

  Courgettes farcies à la ricotta

  Petits palets de poireaux au fromage

  Sauté de riz au potiron

  Gratin de légumes

  Paquets de chou a la mozzarella

  Mousse de potiron

  Gratin de potiron

  Boulettes de pommes de terre à la ricotta

  Gratiné de lentilles aux pommes de terre

  Sauté de brocolis à l’ail

  Purée de pommes de terre aux langoustines

  Confit de carottes à la noisette

  Duo de carottes et poireaux

  Champ de coktail

  Gratin de poireaux et pommes de terre

  Beignet de banane légume à l’ail

  Endives braisées

  Fondue de légumes au curry

  Gratin ardennais

  Tomates farcies aux truffes

  Purée de patates douces à l’Ajowan

  Sanglier à la sauce tomate

  Fondant à la tomate

  Courgettes aux crevettes

  Terrine de petits pois

  Mijoté de courgettes aux marrons

  Tomates cerise sautées au chèvre

  Endives gratinées aux deux viandes

  Clafouti de légumes au soja

  Terrine chaude de pâtisson

  Poêlée d’haricots verts au chèvre

  Poêlée de fèves aux carottes

  Salade d’ananas gratiné au comté

  Gratin de courgettes aux sardines

  Gratin de choux à la mozzarella

  Crumble de potiron au bacon

  Terrine chaude de navets aux pruneaux

  Conserves de poivrons rouges et carottes

  Endives gratinées au reblochon

  Lamelles d’ignames au curry

  Betterave en sauce à l’orange poivrée

  Chaussons aux poireaux

  Potiron au miel, aux raisins et aux épices

  Endives à la tomate

  Potage aux lentilles

  Lasagnes d’épinards

  Far aux olives

  Ratatouille perpignanaise

  Soufflé vert au cantal

  Bouchées chaudes de navets aux noisettes

  Petits pois à la menthe

  Gratiné de patates aux herbes de Provence

  Flan crémeux aux épinards

  Lentilles à la crème parfumées à la cannelle

  Paillasson de légumes et cèpes de Bordeaux

  Terrine de cèleri

  Asperges chaudes à la grecque

  Gratin aux deux purées

  Terrine chaude aux trois légumes

  Sauté de chou rouge à la paysanne

  Fondant à l’ail et à la crème

  Courgettes au thé de jasmin

  Poêlée mielleuse d’asperge au safran et au gruyère

  Gratin de pommes de terre aux cèpes

  Rondelles de tomates en beignets

  Melting pot du sud

  Purée de tomates provençale

  Aubergines farcies au chèvre

  Flan de carottes au lard

  Poêlée d’haricots rouges

  Carottes à la ciboulette

  Coulis de poivrons au curry

  Salsifis gratinés au fromage

  Epinards au four

  Cake de carottes à la poudre d'amande

  Tapenade à l‘italienne

  Terrine asiatique aux choux et au lait de soja

  Endives au miel et au curry

  Salade de lentilles au saumon fumé

  Nouilles paprika

  Carottes à l’aigre douce

  Potée de chou-fleur au gingembre

  Soufflé de pommes de terre

  Poêlée de choux de Bruxelles

  Gratin croustillant à la morue

  Fondant à l’ail et aux poivrons

  Salade d’endives au saumon

  Chlita de kabylie (algérien)

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site