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Potée hivernale aux chicons

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Potée hivernale aux chicons

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 tranches de lard fumé
  • 500 g de chicons
  • Quelque pommes de terre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 20 cl de lait 
  • Beurre
  • Muscade
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu de beurre. Ajoutez-y les lardons.
  • Coupez les chicons en 4 et déposez-les dans la poêle. Laissez cuire à feu doux.
  • Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un plat à four beurré, mettez une couche de la préparation aux chicons, quelques tranches de pommes de terre, puis de nouveau des chicons. Renouvelez l'opération 3 fois et terminez par une couche de pommes de terre. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Versez la crème fraîche et le lait.
  • Enfournez 1h30.
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2 commentaires

Le commentaire de Gigi

Le 03/12/2013

Coucou
Et bin dit donc Denise  ça c'est du Belge et c'est bien bon ....bisous...gigi

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/12/2013

Bonsoir Denise
Je ne connais pas bien ces potées. Ce sont des spécialités qui me semblent divines. Bises. Sylvie.

 

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