Nom de la recette |
Terrine de Faisan aux Pistaches | Entrée | Moyen | |
Terrine de Faisan aux Noisettes et Foie Gras | Entrée | Moyen | |
Terrine de Confit de Canard au Foie Gras à la Gelée de Sauternes | Entrée | Facile | |
Tatin de Magret de Canard au Foie Gras | Entrée | Facile | |
Tatin de Foie Gras Poêlé et ses Pommes Déglacées au Vinaigre de Framboise | Entrée | Moyen | |
Tataki de Filet Mignon de Veau, Champignons et Sésame Noir | Entrée | Facile | |
Tartelettes Tatin au Magret de Canard et Caramel de Vinaigre Balsamique | Entrée | Moyen | |
Salade Périgourdine à ma Façon | Entrée | Facile | |
Salade aux Figues Caramélisées, Magret et Parmesan | Entrée | Facile | |
Rillettes de Lapin de Garenne | Entrée | Facile | |
Rillettes de canard express aux pruneaux | Entrée | Facile | |
Rillette d’Oie | Entrée | Moyen | |
Poulet à l'Herbe Ram, Bouillon Vietnamien au Riz | Entrée | Facile | |
Pâté de Tête | Entrée | Moyen | |
Oeuf Cocotte aux Éclats de Foie Gras et à la Poudre de Tonka | Entrée | Facile |
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