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Astuce cuisine : Réussir la cuisson de l'oeuf (à la coque, mollet, ...)
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L'astuce
Pour que les oeufs n'attachent pas, saupoudrez la poêle beurrée d'un peu de farine.
Côté cuisson, comptez :
- 3 minutes pour des oeufs à la coque
- 4 minutes pour des oeufs mollets
- 5 minutes pour des oeufs sur le plat
- 6 minutes pour une omelette
- 10 minutes pour des oeufs durs.
C'est toujours bien de se remémorer ces principes de base!
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Astuce proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON | |
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