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Une histoire d'éleveurs et de saveurs

Autres portraits :
 
Les tentations culinaires de Clémence
http://tentations-culinaires.over-blog.com/
 

1 - D’où vous vient cette passion pour la cuisine ?

J'ai toujours aimé cuisiner. Enfant je faisais parfois le repas pour mes parents (des courses à la cuisine). Mais c'est surtout depuis que j'ai pris mon indépendance que cette passion a pris de l'ampleur

 

2 – Quelle est votre "Madeleine de Proust" ?

La pousse au chocolat de ma maman qu'elle mettait dans des petits pots avec couvercle. Celui qui avait le pot vide avait un gage !

 

3 – Quel est votre plus grand succès en cuisine ?

Je dirais mon premier bavarois avec ma première chantilly maison...

 

4- Votre pire échec ?

Avoir mis le moule en plastique à micro-onde sur un gâteau au chocolat cuisant au four : le plastique a fondu sur le gâteau !

 

5 – Quel est, selon vous, le secret d’une bonne recette ?

L'envie de bien cuisiner pour faire plaisir aux autres

 

6 - Si vous étiez un ingrédient ou un plat ?

Le citron et la tarte au citron

 

7 – Sur votre blog, quelle attention portez-vous aux photos ? Avez-vous votre petit "truc"?

Je fais de plus en plus attention aux photos. Je n'ai pas vraiment de truc : je fais toutes mes photos de jour et avec un arrière plan neutre...

 

8 – Quel est votre blog culinaire favori ?

Je suis accro au blog et j'en visite énormément. J'aime ceux avec de belles photos comme le blog de Dorian ou celui de mon amie Sylvia (savoir et Saveurs)

 

9 – Sur l'île de la gourmandise, quel livre de cuisine emporteriez-vous ?

Je feuillette beaucoup de livre mais en achète peu. Celui que j'aime particulièrement et qui est vraiment accessible c'est Ma ptite cuisine de Julie Andrieu

 

10 – Enfin, quelles seraient vos prochaines envies en cuisine ?

J'aimerais apprendre des techniques comme les apprennent les élèves des lycées hôteliers

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