L'histoire

Découvert en Perse, ce légume a été introduit en France par les Croisades. Comment ? Cela reste mystérieux… L’histoire raconte que des pousses d’épinard se sauraient accrochées aux vêtements de ces hommes les ramenant donc par hasard.

Ce légume est devenu connu au XIIème siècle, grâce à Catherine de Médicis qui adorait les nouveautés. À l’époque, des fillettes partaient à dos d’ânes commercialiser les épinards préalablement préparés et cuits avec soin. Mais sa popularité s’est vu accrue avec les aventures de notre célèbre Popeye, fidèle adepte de ce légume.