Les blogs
du village
chez moi

chez moi

recettes

<< 1 2 >>
90g de beurre+10g pour le moule,4 oeufs,100g de sucre poudre, 1 paquet de poudre d'amande,50g de farine,1 sachet de levure,2c à s de cacao.

Préchauffez le four à 180). Beurrez un moule à cake. Faites fondre le beurre à feudoux puis laissez refroidir. Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre fondu.Ajoutez peu à peu la poudre d'amande, la farine et la levure.Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Répartissez la pâte dans 2 saladier différent.Dans l'un le laissez nature et dans l'autre rajouter le chocolat en poudre.Mélanger, puis garnissez le moule à cake en versant les préparation l'une après l'autre.Faites cuire le gâteau au four pendant 25 min.Démoulez-le et laissez-le refroidir.



maquillage plus frais

 25/07/2010

Envie d'un regard lumineux et estival? Sortez vos crayons de couleur! Soulignez le ras des cils inférieurs avec des khôls aux couleurs flashy: bleu turquoise, vert néon ou rose fluo.




Pour 6 personnes.
Préparation: 25 minutes.
Réfrigération: 1 à 2 heures
Ingredients:
2 tomates, 2 grands concombres, 50g de pignons, 6 brins de basilic, 3c à s de vinaigre de xérès, 3c à s d'huile d'olive, sel, poivre.


. Ebouillantez les tomates 30 secondes pour pouvoir les peler facilement.Epépinez-les et coupez-les en très petits dés. Epluchez les concombres, ôtez-en les pépins et coupez-les finement.
. Dorez les pignons à feu doux dans une poêle antiadhésive puis laissez refroidir.
. Rincez les feuilles de basilic et mixez-les dans un robot avec le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez.
. Mélangez les dés de légumes, les pignons et assaisonnez avec le coulis de basilic. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez bien et réservez au frais 1 à 2 heures avant de servir. Si vous souhaitez donner une jolie forme à ce tartare, versez-le dans des moules avant de mettre au frais.




Beignets de poulet

 05/04/2010

Pour 4 petits
Préparation: 10 minutes.
Cuisson: 5 minutes.
Ingredients:
3 beaux filets de poulet sans peau, 1 échalote, quelques brins de persil plat, 4 c à s de chapelure fine, 1 l d'huile de tournesol.

Pour la sauce: 3 c à s de fromage blanc nature, 3 c à s de mayonnaise, 4 c à s de ciboulette hachée.

. Coupez les filets en lanières de la taille du petit doigt, au plus. Epluchez et hachez l'échalote. Hachez le persil. Mélangez la chapelure, l'échalote et le persil.
. Roulez et panez les morceaux de poulet dans la chapelure. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Plongez-y les morceaux de filet. Faites-les cuire pendant 2 ou 3 minutes en les remuant délicatement.
. Egouttez ensuite les beignets et épongez-les sur du papier absorbant. Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc, la mayonnaise et la ciboulette.
. Servez les beignets dans des bols et la sauce dans des coupelles.




Preparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Pour 4 personnes

Ingredients:
350g de tomates cerise, 200g d' emmental, 15g de maizena, 25cl de lait entier, 25cl de crème liquide, 5 oeufs, muscade, sel, poivre.

. Râpez l'emmental. Lavez, équeutez et égouttez les tomates. Répartissez l'emmental râpé et les tomates dans un plat alant au four.
. Préchauffez le four à 180°C ( th 6 ).
. Cassez les oeufs, battez- les en omelette. Dans un saladier, mélangez la maizéna et le lait.
. Versez la crème, les oeufs, assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de muscade. Versez sur l'émmental et les tomates.
. Faites cuire 20 à 25 mn au four. Pour vérifier la bonne cuisson du clafoutis: enfoncez - y la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre.
. Dégustez froid ou chaud




Accusé de décéption

 25/03/2010
Je n'avais qu'un unique amour.
Mais il m'a joué un mauvais tour.
C'était ma faiblesse.
J'aimais ses caresses.
Maintenant je me laisse aller à la tendresse.
L'amour au hasard.
D'un regard.
L'a éffacé de ma mémoire.
Tout y est noir.
Mais je le vois dans mon obscurité.
Il ne peut s'égarer.
C'est l'automne.
De ma vie.
J'abandonne.
C'est fini.
Mes illusions donnent sur la cour.
Depuis qu'il est parti.
Parti, perdu.
J'ai mis une croix, sur mes amours.
Pour cause de décés.
De déception.



600g de viande d'agneau hachée, 1 paquet de feuilles de pâte filo, 2 courgettes coupés en rondelles,  2 crottins de chèvre frais, 2 oignons hachés, 2 gousses d'ail hachées, 1 c à s de quatre -épices, huile d'olive, sel poivre.

. Cuisez à feu vif la viande dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, en l'écrassant à la fourchette pour une cuisson uniforme.
.Assaisonnez, ajoutez les oignons, l'ail et les épices. Faire cuire 2 minutes puis réservez.
. Dans la même poêle, versez un filet d'huile d'olive et poêlez rapidemnt les rondelles de courgette.
. Dans un plat à gratin, étalez 1/3 de viande, de courgettes et de crottin émietté. Posez 1 feuille de pâte filo, puis recommencez la même opération. Finissez avec 2 à 3 feuilles de pâte filo ( pincer les bords pour donner du volume ), déposez une tranche de crottin et un fit d'huile d'olive.
. Faites cuire au four 10 minutes à 180° ( th 6 ).




Caramels Russes

 25/03/2010
200g de chocoat noir, 200g de beurre, 200g de sucre, 200g de miel.

. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
. Ajoutez le miel et le sucre.
. Laissez cuir sans cesser de remuer, pendant 30 min.
. Versez le contenu de la casserole dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
. Laissez refroidir et durcir pendant 4 h minimum.
. Découpez ensuite les caramels en carrés puis eveloppez-les dans du papier aluminium, pour les conserver.
Remarque: Plus vous ferez cuire le caramel plus il sera dur.




Lavenir

 24/03/2010
Tout le monde parle d'avenir comme délivrance.
Mais moi j'en parle comme d'une souffrance.
Car l'avenir nous réserve bien des surprises.
Que les gens n'ont pas encore comprises.
Avec cette guerre qui regne sur terre.
Et ces personnes qui se tuent entre frères.
Pourquoi s'entretuer alors que l'on pourrais simplement s'aimer.
Pourquoi refuser la réalité au lieu d'essayer.
De la changer?
Moi je la vois sous un autre jour.
Pour que désormais le monde.
Ne sois plus que Paix et Amour.






Dernier regrd

 24/03/2010
Je regarde le ciel de tes yeux.
Mais n'y vois que le bleu de la mer.
Je regarde les souvenirs de ta vie.
Mais n'y vois que le présent de cette nuit.
Je regarde l'amour que tu me portes.
Mais n'y vois que l'amour qui est parti.
En claquant la porte.



Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • 500 gr de farine
  • 100 gr d'ananas en morceaux
  • 100 gr de beurre ramolli
  • 5 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • 180 ml d'eau tiède
  • Formez la pâte en mélangeant ensemble tous les ingrédients sauf les morceaux d'ananas.
  • Travaillez la pâte puis laissez reposer au sec pendant 1 heure.
  • Formez ensuite des boules de brioche dont l'intérieur a été préalablement garni d'un à deux morceaux d'ananas.
  • Faîtes cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes.
  • Servez chaud et doré.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 6 personnes
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 1 pâte brisée
  • 100 gr d'amandes en poudre
  • 30 gr d'amandes effilées
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre à fondre le chocolat dans une casserole et ajouter la crème liquide.
  • Remuer bien puis ajouter la poudre d'amandes, remuer pour obtenir un mélange bien homogène.
  • Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé, la piquer de quelques trous à la pointe du couteau.
  • Verser la crème sur le fond de tarte, puis saupoudrer d'amandes effilées.
  • Mettre au four 20 à 25 minutes.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 escalopes de dinde ou de poulet
  • 100 gr de lardons
  • 500 gr de champignons
  • 1 oignon
  • 25 cl de crème fraîche
  • 50 gr de beurre
  • Persil
  • Sel et poivre
  • Nettoyez, lavez et émincez les champignons.
  • Faites blondir l'oignon dans le beurre et ajoutez-y les lardons et les champignons.
  • Salez, poivrez puis laisser bouillonner.
  • Laissez cuire en remuant de temps en temps.
  • A part, saisissez les escalopes dans un peu de beurre ou d'huile.
  • Joignez la crème fraîche à la sauce et arrêtez la cuisson au 1er bouillon.
  • Saupoudrez de persil.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Pour conserver un bouquet le plus longtemps possible, il faut changer l'eau tous les jours et y ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc.

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Pour une bonne végétation, apportez régulièrement à votre sol un apport de terreau ou de terre de bruyère.

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

<< 1 2 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :