- 500 gr de farine
- 100 gr d'ananas en morceaux
- 100 gr de beurre ramolli
- 5 cuillères à soupe de lait en poudre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 5 cuillères à soupe de miel
- 180 ml d'eau tiède
- Formez la pâte en mélangeant ensemble tous les ingrédients sauf les morceaux d'ananas.
- Travaillez la pâte puis laissez reposer au sec pendant 1 heure.
- Formez ensuite des boules de brioche dont l'intérieur a été préalablement garni d'un à deux morceaux d'ananas.
- Faîtes cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes.
- Servez chaud et doré.

Cet article vous est proposé par
Certi'Ferme