Marine et Clémence cuisinent

Après quelques semaines, voici mon amaryllis en fleur !!!!

Une seconde tige pousse, chouette une nouvelle fleur bientôt !!!

Pour 4 personnes

4 filets de cabillaud, 20 crevettes, 200 ml de lait de coco, 2 citrons verts, sel poivre.

Presser les deux citrons verts. Mettre le jus dans une sauteuse, ajouter le lait de coco. Laisser bouillir. Ajouter les filets de cabillaud (roulés et attachés avec des "piques"). Saler, poivrer. Laisser cuire 20 min. Retirer les filets cuits. Faire réduire le mélange lait de coco - citron vert. Quand la sauce est devenue épaisse, remettre les filets de poisson et ajouter les crevettes pendant 5 min.

J'ai planté mes crocus en octobre dernier. Il se multiplie facilement d'une année sur l'autre. C'est une plante bulbeuse qui fleurit à l'approche du printemps.

Pour notre "culture personnelle" , le nom crocus vient du grec "krokos" qui signifie "safran". Mais le safran est extrait du "crocus sativus". Pour produire, un kilo de safran frais, 150 000 fleurs sont nécessaires (d'où son prix !!!!).

C'est un strélitzia.

Il est surnommé "oiseau de paradis" pour la forme curieuse de ses fleurs qui évoquent la tête d'un oiseau tropical.

Ingrédients : 160g de farine, 120g de sucre, 100g de beurre, 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de noix de coco rapé, 100g de pépites de chocolat, 1/2 sachet de levure.

Mélanger la farine, le sucre, la levure, les oeufs, le beurre fondu, la noix de coco et les pépites.

Mettre à cuire pendant 30 min à Th 7

Pour 4 personnes

400 g de crevettes, huile d'olive, trois échalotes, un poivron rouge, un poivron jaune, 90g de tomates séchées, 1 verre de vin blanc, 250 g de crème fraîche, sel, poivre.

Couper les échalotes, les faire revenir dans un peu d'huile. Couper les poivrons, les ajouter aux échalotes. Laisser revenir doucement pendant 10 minutes. Ajouter les tomates séchées et le vin. Laisser cuire 15 minutes. Ajouter les crevettes et la crème fraîche.

Servir avec du riz. C'est prêt ....

Mon orchidée ne refleurit plus depuis deux ans ....

Après une deuxième floraison, plus rien .....

Que faire ?????

Hey, hey, une deuxième tige ....

La voyez-vous ?

Elle pousse, elle pousse ....

L'amaryllis se plante d'octobre à fin avril.

Pour éviter que l'eau ne s'accumule, bien drainer au fond du pot. Enterrer le bulbe à moitié dans un pot de 15 cm avec un mélange de terreau et de tourbe.

L'amaryllis doit être placée dans une pièce claire et ensoleillée, à une température d'environ 21 à 23°C.

Modérer les arrosages jusqu'à l'apparition de l'inflorescence puis les augmenter progressivement quand la "hampe florale" apparait ....

Au bout de quatre à six semaines, après la plantation, l'amaryllis fleurit.

En ce qui me concerne, je dois attendre encore deux semaines .....