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Salade d'avocat et de pamplemousse Salade d'avocat et de pamplemousse
Ingrédients 2 avocats pelés et dénoyautés 2 pamplemousses roses pelés 45 ml d'huile d'olive 30 ml de coriandre ciselée 30 ml de jus de lime fraîchement pressée Sel, au goût Poivre fraîchement moulu, au goût Preparation Prélever les suprêmes des pamplemousses et diviser chaque avocat en 8 tranches. Disposer les avocats et les pamplemousses dans une assiette de service et les arroser de jus de lime et d'huile. Parsemer de coriandre fraîche et servir.
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