Juste moi! just me! mwen!

C'est sous la chaleur des Îles de Guadeloupe F.W.I ventilée par les Alizés que se dessinent mes traits différents. L'Inde a façonné mon visage et les Antilles sont le sang qui coule dans mes veines. Je suis le fruit du mélange!  En moi, l'exotisme culturel défie les lois de la logique.
Les voyages ont aiguisé mes goûts, étayé ma vie,  je me suis nourri des différences,  du particulier,  du singulier,  de l'atypique; c'est une force qui me guide dans ma passion,  celle que j'ai trouvé sans la soupçonner: L' Art culinaire et culturel.
La vision que je revendique est simple: c'est le mélange, la diversité qui crée l'ouverture! L'action,  celle de l'artiste,  m'est devenue nécessaire, et c'est au Canada, en particulier à Montréal, Longueuil, Laval, Québec, Charlevoix et Magog que j'ai décidé d'éclore.

Ma culture de voyage m'a permis d'apprendre une chose que je m'efforce d'intégrer dans ma vie de tous les jours.
Les critiques, le mépris, les préjugés sont faciles, mais le meilleur choix est d'apprendre à connaître les gens et leurs cultures. On en apprend tellement et on en sort véritablement grandi.

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